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记忆 · 相隔1600多公里的距离.

2020-06-11 02:31:51

回家 

     家一直以来都是一种思念、一种眷恋、一种萦绕在心间无法割舍的牵挂。今年过年我又回到了那片熟悉的土地,那个小时候曾经生活了好几年的小县城。


康县


陇上“江南”、陇上西双版纳

7h高铁+6h火车+1h汽车=德清——甘肃康县

辞2017,迎2018

这个新年我在甘肃康县过。


沿途风景


起:浙江德清

......

过:陕西西安


每次回去的必经地,文化古都,历史名城,吃喝玩乐。

 Your perfect option !





【西安·大明宫】



终:康县

大约20几万人,面积不足三千平方公里

童年成长的地方,时隔多年

呼吸没变,习俗未改

一点一滴还是那么熟悉、那么让人亲切。





(乡下农村的景)



下面是这座小县城的人从我有记忆起便一直吃的早饭

在我看来最具代表性的:

有比凉皮口感更顺滑,更富弹性的热米皮

有最为普遍,几乎是乡下日常早饭的热面茶...



    米皮和陕西凉皮最大的区别是,陕西凉皮一般是面皮(用面粉做成),而米皮则是以大米为原料,用温水将生米泡软,之后用打浆机打成稠汁儿...之后的做法也就没有什么区别了。



热面茶


     火笼里燃起的火焰让放在边上的茶罐逐渐升温,茶罐里的各种配料(椒叶、生姜、香菜杆、花椒粒、香豆子、红葱皮、配上炒熟的茶叶)在倒入热水和面粉后逐渐交融,味道相互渗透,由淡转浓。5-7min之后,滤过各种香料,一碗清面茶就OK啦!

     当然,面茶里的调料还是不能少的。最常见的就是肉丁、土豆丁、豆腐丁、土鸡蛋...它们在油锅中沸炒至八分熟后,仅加入少许盐和鸡精,撒上葱花,调料get!

     将炒好的调料加入煮好的清茶,滴上几滴辣椒油!配上干烙油饼/锅盔/包子...这是甘肃陇南最诱人但是却普通的早饭,更是亘古不变的家乡味道!



      时代在发展,很多事情都变了,但是最传统的过年习俗在村上却始终保留着最淳朴、最原始、最简单的面貌。村上最热闹的光景就是春节时分:贴对联、贴福字、挂灯笼、烧香祭祖、燃放鞭炮。每当这个时候,小孩儿便成了村子里最最活跃的人群,而年三十儿灯火通明的村庄也焕发出和小孩儿一样蓬勃的朝气和生命力。

这是大年三十儿当天我在忙碌的事情



烧香祭祖完毕当然就是吃年夜饭、看春晚啦。

但最开心的还是和家里两小鬼一起放鞭炮


然后就是我烂技术下的各种烟花照

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让我们用孔明灯祈福来结束这篇冗长的推送。


过去的2017是很有意义的一年 是承载太多期望的一年

同样它也是很多收获和失去相交织的一年

已经来临的2018,希望你能对我们好一点

相信2018的我和你都能越来越好。

新年快乐!!

生活

就是要变

作者:黑脸万

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