暴走武汉,寻觅美食 | 武汉美食小吃大汇总

用最简单的食材做最美味的食物

前些日子去了武汉，说起武汉美食，大家绝对异口同声提到：热干面。当然除了具有代表性的热干面以外，武汉的美食还有很多，今天就给大家汇总下我这次武汉之行所吃到的特色美食。

NO.1:【赵师傅油饼包烧卖】

推荐指数：★★★★★

推荐美食：油饼包烧卖、热干面、牛肉米粉

武汉的过早是出了名的，这家店绝对要推荐一下，不愧是网红早点铺，东西好吃，当然排队的人也非常多。因为离住的地方步行10分钟，所以第一次去起了个大早6:30就到了店里，结果被告知前面有60个油饼包烧卖要等。。。。不过后来人家看我们就买俩，直接先给我们了（此处有掌声）。

油饼跟咱们常见的不同，炸完鼓鼓的，里面是空心的；

用铲子把油饼划开，然后把蒸好的3-4个烧卖塞进去；

热干面，必吃的，店员动作熟练且快速；

和热干面相比，我更爱这家的牛肉粉，实在太好吃了；宽粉和细粉都好吃，牛肉给的超多；

武汉的过早价格不贵；

第二次光顾，7:30多到的，结果排起了长队，看看队伍这阵势，如果想来吃，还是7点前吧。

米酒，忘了拍了，但是武汉的米酒还是非常有名的，口感也很好。总体来说这家店还可以，但是排队的时间实在是长了点。

NO.3:【方掌柜武昌鱼】

推荐指数：★★★★★

推荐美食：泉水武昌鱼、沔阳三蒸

这家店离黄鹤楼很近，来武汉一定要吃的就是武昌鱼，没想到饭点这家人也是非常多；泉水武昌鱼，用的是农夫山泉水，现场倒入锅内，加热15分钟，等鱼熟了就可以吃了，汤的口感有点像酸汤鱼的味道，但并没有酸汤鱼那么浓厚的味道，味道调得特别到位，一切都刚刚好。

沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。

在蒸笼下面铺的是南瓜，上面有米粉和五花肉，最上面是鱼块，别看这么几样东西，但是太好吃了，食材都很入味，但佐料的味道并没有掩盖食材本身的味道，一切都是刚刚好。

连大拌菜的调味都与其他地方不同，还是刚刚好。

NO.4:【火夫小厨】

推荐指数：★★★

推荐美食：糍粑鱼、孝感煮炸豆腐

这家店位于江滩附近，是当地人推荐的一个馆子，但是并不是太合我的胃口；糍粑鱼是武汉特色之一，是腌制风干过的鱼，所以吃起来有股不太能说明白的味道；

孝感煮炸豆腐，算是武汉特色，豆腐味道浓厚；

这家菜量很大，所以点的时候要注意下。

NO.5:

推荐指数：★★★★★

推荐美食：梅干菜锅盔

在火夫小厨门口遇到的，5块一个，没想到特别好吃，脆脆的很香，在武汉很多地方都见过，大家遇到不妨买1个尝尝。

前两天发的七里庄首航生活广场一层也有一家卖锅盔，同是梅干菜的，9块一个，味道真的没这个好吃。

NO.6:【蔡林记】

推荐指数：★★★★

推荐美食：馄饨、热干面、蛋酒

蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。

在户部巷里有很多蔡林记，也有很多是加盟店，我们误打误撞到这家店（门口写着蔡林记博物馆），没想到随便点了三样，都非常好吃。

馄饨特别鲜美，味道相当棒；

热干面也很好吃，感觉比赵师傅那家的还好吃；

蛋酒，第一次喝，就是在米酒里面打入鸡蛋花，味道不错；

因为感觉好吃，后面又进入另一家蔡林记，点了同样的热干面和馄饨，但是味道差了很多，所以大家还是认准蔡林记博物馆这家吧。

NO.7:【户部巷美食一条街】

推荐指数：★★

和各地主要接待外地游客的美食一条街一样，人很多，味道一般，属于不去遗憾，去了更遗憾，很多东西我也只是拍拍，没有吃，所以不做美食推荐了，大家随便看看吧。

想必武汉还有很多地道美食，只是这次出行匆忙没有机会品尝，列出上面的这些仅供大家参考。大家如果去了武汉不妨多发掘一些当地地道美食。

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以上内容是Jasmine原创

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