陕菜动态 | 祥龙宾馆整合资源打造陕菜之都名宴研讨会在渭南举行

2020-11-12 23:07:15

春到东府，渭水欢腾。3月29日，由渭南市商务局、渭南市烹饪协会主办的行业大咖云集、十分隆重喜庆的“渭南市餐饮行业2017年总结暨师徒传承工作会议”，在渭南著名的祥龙宾馆刚刚落下帷幕，紧接着“祥龙宾馆整合资源研发打造陕菜之都渭南名宴研讨会”，于当日下午在享有中国陕菜十大名店等诸多美誉的祥龙宾馆举行。

应邀出席研讨会的有：渭南烹饪协会副会长、资深级注册中国烹饪大师李克明先生，、陕西省劳动模范、国家樊建国大师工作室主任、省饭店协会副会长樊建国先生，陕西省餐饮营养协会会长、中华厨艺公益形象大使、资深级中国烹饪大师王志民先生，陕西饭店协会副会长、陕西省餐饮商会副会长、名厨委主任、中华厨艺公益形象大使左汀先生，资深级中国烹饪大师、陕西省饭店协会副会长、陕西省餐饮商会副会长徐长安先生，首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、原西安商贸旅游技师学院副院长、中国陕菜网专家顾问庄永全先生，陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授、、中国陕菜网董事朱立挺先生，资深级注册中国烹饪大师董龙召先生，，渭南烹饪协会主任王云女士，中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编、作家、摄影家田建国先生，以及祥龙宾馆总经理李社会先生，党委书记张水萍女士，餐饮总监王宏光先生，运营总监宋玮女士等。

研讨会由渭南市烹饪协会副会长李克明先生主持。李克明先生郑重介绍了应邀出席的各位嘉宾和本次研讨会的主题之后，祥龙宾馆总经理李社会先生向与会专家学者大师们，简明汇报了祥龙宾馆整合东府地区传统饮食资源、打造陕菜之都名宴的目的意义和已做工作的进展情况；祥龙宾馆餐饮总监王宏光先生介绍了整合资源打造名宴的几个初步方案的菜品的基本情况；祥龙宾馆党委书记张水萍女士，通报了研发小组及研发陕菜之都名宴的基本情况；祥龙宾馆运营总监宋玮女士介绍了打造陕菜之都名宴的开发思路等情况。之后，樊建国、左汀、庄永全、王志民、徐长安、朱立挺、董龙召、张京洲、李克明先生等人分别发言进行了深入研讨。与会嘉宾畅所欲言、各抒己见，分别从各个方面说思路、谈看法、讲观点、提建议、述主张，出谋划策，建言献策。用祥龙宾馆总经理李社会先生最后答谢时说的话来说：各位专家大师的发言，对于我们祥龙宾馆整合打造渭南名宴有极大的帮助，启迪了我们的思维，拓宽了视野，指明了方向，增强了信心，增添了动力，对我们加快整合打造陕菜之都渭南名宴的步伐，将起到重要的促进和推动作用……

历史悠久，文化灿烂、物华天宝，资源丰富、潜力无限的中国陕菜之都渭南，是中华民族的重要发祥地，素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡美誉。作为渭南市著名餐饮国企的祥龙宾馆，在渭南市烹饪协会和众多一流专家学者大师的指导帮助下，深入挖掘陕西东府地区2区2市7县（临渭、华州、韩城、华阴、潼关、白水、大荔、澄城、合阳、蒲城、富平）千百年来的传统特色经典菜肴，整合资源、研发打造陕菜之都渭南名宴，是贯彻落实陕西省人民政府办公厅《关于印发推进陕菜品牌建设行动方案的通知》精神的重大举措，不仅为振兴陕菜、推进陕菜品牌建设贡献力量，也将为陕菜史册增添浓墨重彩的一页，更为重要的是，必将为陕菜之都渭南的社会经济发展，为当地餐饮业的繁荣进步，为祥龙宾馆基业长青的愿景及经济效益社会效益的巩固和提升，都有着十分重要的意义。

祥龙宾馆地址：陕西省渭南市临渭区朝阳路中段26号（朝阳路与金水路十字东北角）

销售电话:0913—2131789

订餐电话:0913—2131818

订房电话:0913—2131801

田建国个人小传

中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，作家、摄影家，中国国土资源作家协会会员和诗歌专业委员会委员，陕西省散文学会理事，陕西省楹联学会常务理事，陕西省文化产业促进会理事，，中国文化魂书画研究院副院长，陕西工运研究会特约研究员，陕西中洲知青帮助基金会理事，西安对外经济文化发展促进会副会长监事长兼网络信息部主任、西安诗书画研究会理事，西安市长安诗词学会理事等。

编辑：惠楠阳

图片：田建国、祥龙宾馆提供

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