在濮阳，一年四季都有人吃凉皮，但吃凉皮的最佳时间还是夏季。筋道的凉皮配上酸爽冰凉的汤汁、香甜的芝麻酱，就能驱赶夏季的燥热烦闷。相传有人因为不能吃凉，就买来凉皮自己在家卷着吃，后来被人看见了，纷纷询问，裹凉皮也就渐渐流行起来。
壮馍原叫状元馍，人们觉得拗口就叫状馍，后因大多数人不识字，就演变成了强壮的壮，有吃了可以强身健体之意。其形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。
濮城滑脊汤属濮城名吃之一，以汤香味美为特点，再加上原料普通，做法简单，自然深受欢迎。
三鲜豆腐脑，色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。
段贾居香肠随历史变迁，朝代更替，几易其名。汉代称“乐昌香肠”魏时称“昌州香肠”，唐朝称“大名府香肠”，明清时称“段家香肠老店”，新中国成立后，注册为“段贾居香肠”。它“四低一高”(低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇，高蛋白)，营养丰富，风味独特。
红枣煮熟捞出去皮，加入白糖调搅成枣泥，熟黍子面团放在案板上，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩。平底鏊用小火烧至四五成热，抹上油，煎至柿黄色。食时撒上玫瑰糖即可。
枣锅盔内馅儿有红枣，因形似锅盔而得此名，吃时切成块，配上一碗稀饭或胡辣汤，早餐就搞定了。
