成都慢生活
这一家的人气从图上可以看得出来,除了挂了招牌的一家店面,旁边一家原本的彩票店也被盘下来,靠近码头也有一间;
这还不够,店门口的人行道一直到路口都摆满了的,看起有点坝坝宴的味道。门口的小哥速度很快地在包犍为薄饼,用小小的一块薄饼包起凉凉的萝卜丝、白糖和芝麻面,然后沾上特制的甜醋,入口的时候感觉是酸甜的,萝卜丝清凉,芝麻面又有脆脆的口感,一口吃下去非常好吃,蘸的甜醋也不酸,反而在嘴里有甘甜的回味。五一人很多,但是等了一会儿就有配好的一份钵钵鸡上桌。左边是荤菜,有珺肝、鱿鱼、去骨鸡爪、鸭肠等,右边是素菜,有豆干、青笋、藕片、土豆,都切得很薄。
拿着一串从红油里过出来的珺肝,筋道入味,沾上浮在面上的一层芝麻,香、辣、麻,好多种味道组合出奇妙的口感。配着钵钵鸡吃的有蛋炒饭和芽菜炒饭,蛋炒饭的口味比较淡,蛋味很重,葱花很香,一起吃的时候中和了钵钵鸡的味道,也很巴适。
天气热起来,这里的红糖冰粉和西米露也很清凉,红糖冰粉里面没放其它佐料,红糖很稠但是不过分甜,解了钵钵鸡的油,再热点感觉可以搞两碗~
人均:小编和朋友两个人吃得扶墙出去,才不到六十块钱。这家藏在巷巷里的翘脚牛肉,下午两点多去都有好几桌坐到在吃。
一坐下老板就给你端上来两碗熬的牛杂汤,其实去的时候天气有点热,但是喝下几口热汤完全不觉得燥热,反而觉得很舒服、很香。
老板就在边上给你现做的翘脚牛肉,可以单点碗碗,有牛肉、毛肚等好几种;也可以直接点混在一起的锅,有三个规格可以选。
我们就直接点的一个小锅,端上来的时候冒着热气,香的很,锅里面有毛肚、白肚、耳朵、肠子、牛肉等等好多种牛杂,下面是拿莲白垫起的,很扎实的一碗。
吃的时候蘸点香菜和海椒面调的味碟,毛肚烫的很好很脆,汤又很香很醇,完全没有怪味。
地址:乐山市妇幼保健院往前走一点的巷子里(注意不是市中区的那个妇幼保健院哈,小编开始还走错了。)豆腐脑做得很香,有豆子的香味,上面加了花生米、香菜葱花芹菜碎,撒上红油,下面还垫了苕粉。拌在一起吃最好吃,一勺吃下去都是满足的味道。豆腐脑上面可以加鸡丝、肥肠和牛肉,牛肉是两小碗粉蒸牛肉直接扣上去。
这个是小编最爱的牛肉夹饼,吃起有点像锅盔的味道,但是比锅盔稍微小一号,里面夹的也是粉蒸牛肉,饼不是软塌塌的那种,和牛肉结合的口感很棒。
这家甜皮鸭就开在叶婆婆钵钵鸡的隔壁,当时等位的时候小编去买了半只,觉得很好吃。
这家的甜皮鸭皮并不过分的甜,鸭子也不是太肥的那种,吃起来甜度和香味结合得刚刚好,有点像小时候市场里那种烤鸭的味道。本以为会觉得腻,但是小编吃了好多块都停不下来~
相比老李记的来说,这家的甜皮鸭的皮更甜一些,而且皮薄的地方很酥脆,更适合当零食吃。鸭子也可以抽真空带走,喝喝啤酒吃着甜皮鸭,看着电视,不晓得有好巴适。看到这个火爆程度,小编真的很好奇——蛋烘糕和冰粉有那么好吃吗?街外面是这个蛋烘糕摊子,边上很窄的巷巷里是卖冰粉的。看到排的队太长咯,我们就先去逛别的了,结果六点多一回来,就收摊了……老板说每天十二点多摆,下午六点左右就收摊不卖了……好紧俏。然后不甘心的小编又跑到了老板说的他们另一家店,这个是有店面的,但是只卖冰粉不卖蛋烘糕。喝下第一口三鲜冰粉的时候,小编简直要掉下眼泪了——简直太好喝了!!“三鲜”是里面放的小丸子、醪糟和银耳,一口喝下去,醪糟的甜和冰粉的凉结合得恰到好处,吸几口还能嚼到煮得软糯的丸子,简直是迷人的味道。第二天我们又跑起去买蛋烘糕咯,蛋烘糕有牛肉、肉松、渣渣肉、芝麻等好几种口味,除了牛肉卖五块钱一个,其它都卖四块钱一个。跟平时看到的蛋烘糕类似,老板也是两个锅放到一起做,做的时候小编就觉得这个蛋皮尤其厚,拿到手上发现确实比平时吃过的蛋烘糕大一个号,蛋皮也很厚。
吃的时候也不觉得瓷实,反而蛋皮很松软,咬下去特别有满足感。小编一共尝了芝麻、肉松、奶油和牛肉四种口味,上面这张图是芝麻馅的,芝麻和白糖很好地混合到一起,咬起来特别香。这里要特别说一下奶油味的,这是老板自制的奶油,完全不腻,也不像那种劣质奶油很浮很油的口感,吃起来有点像软软的豆腐脑,很香甜。地址:蛋烘糕和冰粉的摊摊在沃尔玛附近;三鲜冰粉的店面在陕西街12号。这家店小编是晚上吃完晚饭去的,本想买点饭后消遣吃,结果那里的嬢嬢说最少买半笼——于是就吃了一顿量很大的宵夜。去的时候嬢嬢们都在手工做烧麦,做好几笼便一起蒸,一笼烧卖有三十个,不过个头比较小,一口一个没问题。蒸好的烧麦皮薄得像一层纸,里面的肉馅特别香,还放了姜末,吃的时候蘸上特制的酱碟,真的是可以再吃一顿的味道~
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