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〖遇见〗终于找到记忆里那个老陕的味道,美美的咥碗油泼面!

2020-06-10 03:14:08




去过西安的人对西安总会念念不忘,尤其是地道的西安美食,每一种都透露着质朴的气息,让人久久难忘。


最近小忙,废寝忘食的像只无头苍蝇,虽然饥肠辘辘,但也懒得出门觅食。记得前几天朋友圈里有位大虾说了一下“油泼辣子面”,脑海中顿时想起泼油时那滋啦啦的声音,也想起了那几年在西安的日子。于是,开上我的四轮小车出发!


隐约记得那家店大概是在科大南墙对面。本以为会很好找,来了后发现这边居然好几家面馆,发现有家重庆小面馆里面似乎也有陕西面食,莫非就是它?刚准备进门看到不远处有一家更小的面馆,虽然小但是感觉更地道。


一进门,我K,这店比看起来大多了。一楼坐满了可以上二楼,二楼坐满了还有三楼。


迫不及待的去看菜单:一见biangbiang面三个字就确定自己没来错!再看看岐山臊子面、油泼面、羊肉泡、肉夹馍、锅盔夹辣子!

YI,我没看错吧,居然还有秦镇米皮!!!

- 老板,来个肉夹馍

- 好的

- 再来个米皮!!!

- 木有米皮,冬天不做!

- 哎,那肉夹馍也退了,还是吃面吧!

虽然是奔着面来的,但是其实上学的时候最喜欢吃的是米皮啊!不过没关系,只要能吃到咱老陕的味道就行!今天先吃面,再来一份凉菜。


凉菜就四样,8元一份随便夹。盘子下面先铺一层面筋,其它随意了。


小菜味道还不错,也不知是不是心理作用,吃起来就是觉得和平时吃的小菜不是一个味道。


坐下来喝了快20分钟面汤,这面上的稍微有点慢啊。


终于盼来了朝思暮想的biangbiang面,咔嚓完赶紧拌,不然面就tuo了。


刚拌开就闻到了那久违的辣子味,陕西的辣子真香啊!再看这面,够宽滴,量也大,估计这一份我吃不了。宽厚的面条在口中嚼起来特别爽,就像陕西人那种直爽的性格!


又过了好久油泼面也来了,感觉辣子都一样香,只是面条没有那么宽,配菜也少一点。


一顿吃喝下来,我和嘟嘟俩人只有面汤喝完了,其它都没吃了。因为其实对我来说,一口面就够了!想一想,在西安我都不怎么吃面,回包头为什么要吃呢?就是一份久久不能忘怀的记忆吧!


- 出门后嘟嘟问我,你相信缘分吗?

- 相信,咋了?(莫非有剧情?)

- 如果咱们进了第一个店,是不就会错过这个店?(晕,还是吃呀)

- 是呀,但是我相信即便今天错过了,明天我们一定还会找回来的。因为真假好赖,我们还是懂的。相信每一个评客的小伙伴也都懂!


最后来一首wo陕西的歌,一起回忆一下。

店名:西安面庄

地址:科大南门对面,新星美地楼下底店。


作者:謬正



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