天下多盛景,此地最宜君。宜君的美景让你流连忘返,宜君美食更会让你垂涎三尺。宜君美食其特色鲜明、风味独特,绿色环保,宜君豆腐、烩面片、软饼、锅盔、煎饼、饸饹等,深受食客喜爱。
豆腐
豆腐是汉族传统食品,高蛋白、低脂肪,是生熟皆可、老幼皆宜、延年益寿的美食佳品。它柔软变通的个性被制作出品类繁多的菜肴,以满足不同地区人们的口味和喜好。
烩面片
面片是高碳水化合物,而烩面片是宜君特色风味小吃之一。其特点是色泽谐调、光滑柔韧、淡雅清香。再加上一些辅料,真是美味十足。
软饼
软饼是宜君当地独有的风味小吃。具有香软可口、油酥味美的特点,可夹卷土豆丝、腌菜、油泼辣子,也可直接食用;可热食,也可冷食;可主食,也可配食。
锅盔
锅盔是一种高碳水化合物食品,边缘中厚,表面有轮幅状长的、硬实劲道,酥香可口,含水量低,故耐贮存,便于携带,可为人们随身携带。
煎饼
煎饼是一种碳水化合物,是我们宜君当地风味小吃之一,背面呈蜂窝状,可卷菜入食、配食,也可切丝浇汁调食、下酒,清香益口、美味无穷。
荞面饸饹
荞面饸饹筋韧油润、清香可口。而荞面具有下气利肠、清热解毒等食疗作用。是夏季很受欢迎的食品之一,吃法可凉拌可热调,可加入臊子。
如此美味的小吃,快来品尝吧!
(宜君文物旅游局 文/郝苗)