这几天，
晋江都处于”微波炉”模式……
热得都没胃口
不由得想吃点清爽的东西，
打起精神来！所以
吃一碗清爽的凉皮是个不错的选择~
今天欢妹为大家收集了一份《晋江凉皮指南》
为夏天闷闷不“热”的你~
送上一股凉风~
北方手工饺子
轻飘飘的凉皮
价格：5元
地址：晋江湖光路B1层附近（大润发后门）
营业时间：8:30-23:00
看起来很素，第一口也觉得比较淡，但是多吃几口会觉得很香，所以开吃前需要均匀搅拌。
凉皮非常非常的薄，薄到微风都能轻易吹动，颜色也很淡很透明~
并且滑溜溜的，筷子都快夹不起来啦~
凉皮那么薄又那么滑，吃起来简直清爽可口，整个人都凉爽了。
凉皮：★★★★
酱汁：★★★
配菜：★★
清爽度：★★★★★
推荐指数：★★★★
河 南 烩 面
自 带 气 氛 的 凉 皮
价格：6元
地址：晋江梅岭桂泉路（最中间）
营业时间：16:00-02:00
这家小摊开在一条稍微有点隐蔽的小路上，摊子不算小，放上好几张桌子，有不少外来打工的人在边吃边看电视。
暗黄色的灯光和老旧的电视机为背景，坐在这里吃一碗路边的凉皮，迎着夜晚的微风，气氛非常不错~
味道朴实无华，凉皮比较薄，总体比较清淡。算不上特别特别好吃，但是坐在这里吃很有气氛。
凉皮：★★★★
酱汁：★★★★
配菜：★★★
清爽度：★★★★
推荐指数：★★★★
市 标 阿 肥 发
浓 香 四 溢 的 凉 皮
价格：6元
地址：晋江兴盛路216号
营业时间：6:00-23:30（工作日）6:00-20:30（周末）
这份凉皮一上桌，就能闻到洋葱加酱油散发出的浓香味。
这家店主打外卖，生意非常不错，材料估计每天都是用完的节奏，所以感觉都比较新鲜，连点缀的香菜都散发着清新的味道~
配菜有酸萝卜和黄金豆。酸萝卜酸酸的很开胃。
黄金豆数量有点多~吃起来脆脆的，结合凉皮一起吃，味道意外的不错。
酱汁很香浓，凉皮充分吸收了，看起来油亮油亮的~
凉皮：★★★★
酱汁：★★★★
配菜：★★★
清爽度：★★★★
推荐指数：★★★★
秦 豫 味 道
苗 条 的 凉 皮
价格：9元
地址：晋江梅岭湖光路梅华苑5号楼1号店面（五店市附近）
营业时间：9:00-23:00
这家店的凉皮颜色看上去比较朴素，加了豆芽和黄瓜、筋面作为配菜。
夹起一撮凉皮，会发现面很细条，欢妹还是第一次看见这么细的凉皮。虽然比较细长，但是挺厚的。
酱汁稍微有点偏酸。喜欢吃酸的朋友应该会喜欢，不喜欢吃酸的朋友可以不用加醋了~
面筋柔软多于筋道，充分吸收了酱汁的味道，所以连筋面也是酸酸的味道。
整体吃起来酸酸甜甜的，建议多加点辣椒，中和下味道。
凉皮：★★
酱汁：★★
配菜：★★
清爽度：★★★★
推荐指数：★★★
正 宗 四 川 小 吃
包 你 吃 撑 的 凉 皮
价格：5元
地址：晋江平山中学对面
营业时间：6:00-22:00（没人就关店了）
很多人都说吃凉皮不会饱，但是这家店的凉皮你一定能吃饱。非常的大碗，而且仅需5块钱。
也许是开在了学校附近的原因，学生大多是常客，所以老板娘很贴心的为在长身体的学生着想，才做出了一份这么大碗的凉皮。
凉皮酱汁不多，但是因为老板娘搅拌的很均匀，所以咸度刚刚好。
味道简简单单，吃起来还有点微甜。平平无奇，但愈发觉得好吃。
凉皮：★★★★
酱汁：★★★★
配菜：★★★
清爽度：★★★★
推荐指数：★★★★
姑 娘 手
高 颜 值 的 凉 皮
价格：10元
地址：晋江万达三楼3038A号商铺
营业时间：10:00-22:00
第一次知道这家店的时候，欢妹真的觉得有些新奇呢~没想到商场里面会有专卖凉皮的。
这家店的凉皮配菜比较丰富，放了紫甘蓝这类颜色很丰富的蔬菜，总体颜值很高。
点一份麻酱凉皮，会配有两包佐料，一包辣椒和一包麻酱。
配有佐料的好处就是可以根据自己个人口味适当放入。
凉皮表面很宽，厚度适中，并且一条很长。再加上两包佐料全加上了上去，酱汁特别多，以至于有点吃拉面的即视感。
凉皮还没有细嚼慢咽，就能感受到浓浓的酱汁。酱汁渗透力很强，凉皮很充分吸收了酱汁的味道。
味道偏重一点，喜欢清淡的，佐料可以不全加。味道总体来说真的很不错，配菜也比较丰富，对于女生来说，分量也正好。
凉皮：★★★
酱汁：★★★★★
配菜：★★★★★
清爽度：★★★
推荐指数：★★★★★
嘹 咋 咧
重 口 味 的 凉 皮
价格：7元
地址：晋江宝龙城市广场地块三1幢商铺5号
营业时间：8:30-22:00
这家店的老板自己就是西安人，所以味道非常的正宗。凉皮是自家蒸出来的，辣椒是从咸阳老家特地带来的特产辣椒油。
凉皮的味道很足，口感也很爽滑。辣椒很香，吃起来不会很辣，敢吃辣的可以放心加~
口味偏北方一点，味道比较重，没那么清爽，但是除了这一点，这份凉皮真的是没什么缺点，好吃极了！
凉皮：★★★★★
酱汁：★★★★
配菜：★★★
清爽度：★★★
推荐指数：★★★★★
总体都还可以，但论重口味的话
一致选择姑娘手和嘹咋咧
论清爽度的话，
一致选择北方饺子馆
呼~~~
吃完这些肚子都凉凉的~
所以，
中午你还在犹豫吃不下饭吗？
编辑丨麻生
摄影丨麻生 鲈鳗
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