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舌尖上的天府文化 ——记嘉祥外国语锦江小学二(3)班亲子拓展

2021-03-20 00:11:39

    

       哇,二年级三班的孩子们站得直直,眼中闪着星光,是什么吸引着他们呢?哦!原来他们来到了一座可以“吃”的博物馆——川菜博物馆。这可馋坏了这群“小吃货”,赶快和他们一起去看看,感受一下隐藏在食物里的历史气息和岁月足音吧!


  

      零距离接触3000多年前的烹饪器皿,了解川菜从古蜀时期到现代的起源发展演变过程及川菜文化的形成,原来我们川菜文化如此源远流长!



这些器皿太让人震惊了


亲身体验有三百余年历史的郫县豆瓣“翻、晒、露”传统制作工艺,品尝全手工制作的川北旋子凉粉,观看制作过程,感受神奇的川菜调味带给我们舌尖上的享受,慢慢地我们爱上了川菜!


  你瞧,咱们可是“制酱"高手


灶王,是厨师界的祖师爷,更是四川传统民俗文化的重要组成部分。跟随敬香祭拜,学习尊师重道、祭拜礼仪;跟读灶王儿歌,了解小年祭灶等民俗文化传统,这让我们和川菜更亲近。


学习技能,让我们从“尊师”开始


视觉震撼——名师表演川菜绝学蒙眼大刀金丝面,感受刀功的精湛神奇!


哇!大师傅的刀工太厉害了!


      学习了技能,怎么能没有品尝的环节呢?快来瞧瞧我们的午餐,感受一下味觉的惊喜吧!钟水饺、龙抄手、锅魁、伤心凉粉、担担面……这些可都是川菜的经典菜式哟!


色香味俱全的川菜小吃


      一坛四川泡菜,一份天府文化,孩子们午餐后亲自动手制作泡菜,感受流淌在盐水里的历史与足迹,原来天府文化可以如此温暖地流淌在我们手中。


一罐盐水发酵出故乡的味道


       美好的时光总是短暂的,但小小的一段旅行让我们更深刻的了解了川菜文化,也明白了川菜可以风靡全世界的原因。我们相信,以后无论我们去向何方,一定不会忘记历史悠久的川菜文化,更不会忘记“麻辣鲜香”的故乡味道!这就是天府娃娃剪不断、割不掉的乡愁!



撰稿:牟雪婷

图片:二年级三班

审稿:刘雅琴

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