继今年4月兰州市商务局与兰州牛肉拉面行业协会就“牛大”上火车一事达成共识后，兰州市商务局与兰铁客运段于近日正式签订了《推动兰州牛肉拉面进入旅客列车合作框架协议》。根据《协议》，本月内将实现“兰州牛肉拉面”进入“敦煌号”旅游列车。
口感
据协议，双方合作模式以列车为载体，支持和推动“兰州牛肉拉面”进入旅客列车餐车。兰州市商务局负责提供协调服务，并给予相应的政策支持。兰铁客运段负责提供旅客列车餐车及经营场地，提供后勤保障服务，并按要求履行食品安全监管责任。兰州牛肉拉面行业协会负责具体工作的推进实施，筛选“兰州牛肉拉面”品牌企业，并提供指导和技术支持。
同时，围绕“看丝路美景、品兰州美食”主题，首先以兰州至敦煌的“敦煌号”旅游列车为试点开展工作，总结经验后，向中国铁路兰州局集团有限公司开行的其他车次复制推广。可采取“兰州牛肉拉面”企业经营、合作分成等多种方式，互惠互利，达到双赢。
来源：每日甘肃网
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