2018.6.11晚
有些人可能在西安这座城市分不清东南西北,就连我一个本地人也是。
但是你要是问我哪家泡馍好吃,我会告诉你,沿着粉蒸肉走下去,路过镜糕,胡辣汤,粉蒸肉,再穿过那家小炒,就到了。
这是一个老西安的美食地图,别给我提地名,我只知道哪儿有忒色的味道。
1
柳巷面
可能你对柳巷这条巷子不熟悉,但现在有必要了解一下。
面如其名,柳巷面的好吃之处不光在于面条,更在于它五味俱全的佐料。菜花、土豆、木耳和油炸过的小豆腐块,舀一勺牛肉,再撒几滴辣子油,搅拌均匀,就算准备充分了。
吃上一口,面条滑溜溜的但不乏筋道,很有嚼头,再配上瓶冰峰或者酸梅汤,吃得那叫一个舒坦。
地址:案板街18号吉庆大厦
2
刘信小炒
外地来的朋友可能会觉得泡馍有点腻,又想体验一把掰馍的过程,那就去吃顿小炒吧。如果说泡馍像四十岁的油腻中年男,那么小炒就是味道清新的小鲜肉。
刘信家小炒酸辣可口,香味十足,肉烂块大,拌点辣酱,在来上一瓣糖蒜,入口即化。(一定要加鸡蛋)
地址:洒金桥129号
3
马尔里胡辣汤
胡辣汤中的夜店小王子
忙碌了一天,坐在街边来上一碗胡辣汤,享受这夜里的宁静。
喝上一口汤,嘴中满满是牛肉的香味。这家店的牛肉丸子味道很棒,而且特制的油泼辣子也很nice!当然配菜也有很多种。把馍掰一点进去,让它沾满汤汁,和着辣子的香味,让人欲罢不能。
马尔里已经在潜移默化中成了夜猫子们的打卡圣地,通宵营业,饥饿的夜,幸好有马尔里相伴。
记得配冰峰一起呀。
地址:洒金桥113号
4
志良灌汤蒸饺
靠八宝粥上位的蒸饺
一手拿勺,一手拿筷,夹起一个蒸饺,透过表皮,依稀可见里边的汤汁,咬个小口,让里边的汤汁流出来。他家的蒸饺汁特别足,能满满盛上一勺。拎起来喝完汤以后,再配上蘸料,将蒸饺送入口中,尽是满足感。
再来上一碗八宝稀饭,美滋滋。最近夏天店家还特别每天限量推出200碗的冰镇八宝粥,要喝趁早咯。
地址:庙后街200号
5
老金家蛋菜夹馍
招牌的蛋菜夹馍,刚出炉的热馍,加上俩蛋黄和一个荷包蛋,再配上玫瑰咸菜还有花生等佐料,上面淋上辣油和特制的酱料,辣子虽然不辣但特别香,一个人的话吃上一个或许会撑哦。
地址:洒金桥5号
6
陕拾叁
想不到的全新口味
他们家的冰激凌充满了陕西当地的特色,醪糟,豆腐,油泼辣子等口味更是新奇。首次去的话,推荐醪糟味,它有着比真实的醪糟还要浓郁的酒香,冰爽可口,就是吃多了可能会觉得比较涩。
另外,他家的秦酥也是真材实料,外皮不是那种油腻的感觉,干干的,很酥,很香。(有好奇心的朋友,推荐你们泡馍糖蒜味的哦)
地址:北院门270号(西安有蛮多家分店,大家可以就近避暑)
鸡汤喝多了,咱们也清清口上点干货,不间断更新。
对了,这是夜间推送系列 : )
饿了,
就来西安吧。