成都一直被大家称为美食之都
除开那些门庭若市的餐饮店以外
老巷子里的破旧小店
居民楼里退休阿姨包的饺子
都是成都美食的体现
但最接地气，最市井的美食
其实存在于各大菜市场里
图@四川文明网
这家店就开在菜市场门口，红糖锅盔才1.5元一个，因为是油炸的，一口咬下去喷薄而出的红糖浆简直要把你嘴巴烫到飞起！卤肉锅盔超级香，卤肉肥瘦适中还加了大头菜解腻，搭配能力满分！
图@我举个小栗子
糖油果子也相当好吃，甜味儿够但却不苦，而且脆度也刚刚好，不会软趴趴的nia到牙齿上扣不脱！
图@小璐贝贝
地址：经二路28号
在热闹非凡的菜市场里，很少见菜市场有现场炒熟食的店，这一家所散发出的阵阵香气就是最好的活招牌。
所谓回锅鸡其实是将事先卤好的鸡，加上青椒、葱段和蒜片重新回锅炒制一下，吃起来有点像尖椒鸡的感觉，辣辣的很巴适~
地址：青羊区陕西街228号汪家拐菜市场
这家店也是卖了很多年了，生意非常好，只要是住在他们附近的都知道。晚上10点后才摆摊。
陈嬢嬢家的菜品，特别是肉类，非常的新鲜。肉串没膻味新鲜，牛肉火候适度不柴，土豆片刚刚好脆软适中，排骨全是脆骨。烤的速度也快，火大，老板动作麻利。
地址：青羊区陕西街228号汪家拐菜市场
这家的凉菜非常的受欢迎，小编以前住在这里的时候，也经常去买他们家的凉菜：白肉、兔丁、豆皮、猪耳朵……人气最旺的当属招牌肺片，因为没有加色素，所以颜色是朴实的深红。
辣椒油、芝麻、芹菜、香菜，各种调料混合在一起，麻辣鲜香，看得人口水直流。
地址：青羊区青羊东二路85号青羊区青羊东二路73号
刚走到摊子旁，隔着玻璃就闻到了满满的甜香。只见鸭皮上一层粘稠棕糖，枣红油地勾引着食欲。
付记的鸭肉皮薄肉多，带着果酸的酥皮合着细嫩的鸭肉下肚，那种香甜汁鲜的口感绝对会让你分分钟扔掉负罪感，脑子里只有美食难觅须尽欢的畅快。
地址：青羊区青羊东二路73号
肖家河菜市场虽然不大，但是也算干净整洁！ 这家本色老卤就位于肖家河菜市。
他们家有去骨鸡脚，珺把，肚条，全都是一个价，很有嚼劲，看起来像红油味的其实吃起来有点藤椒的味道~
这种凉菜比较对年轻人口味一点，40块钱一斤，麻麻辣辣，站着旁边闻着香味就开始止不住的流口水。
地址：肖家河菜市场内
沙湾这边开了十几年的老店了，他家卤味和冒菜都不错。尤其是肥肠最受欢迎，打整的比较干净。
肥肠里面有少量油花，加洋葱辣椒，还加了土豆条一起炒，一般炒完就是多大一份，麻辣卤香！撩妹儿家头来客人都会跑起去整一份，超级下饭！
地址：金牛区沙湾东一路8号附4号
这家店也是玉林的老字号腌卤店了，除了味道好之外，他们家的种类的特别多，卤猪尾巴、猪耳朵、红油辣排骨、鸭舌、兔头、海带、蹄筋儿、豆筋等等！
当然还有撩妹儿最爱的卤猪蹄！闻着就都会流口水，软糯不腻，沾着辣椒面一起吃哪是是一个香字了得。
地址：武侯区玉林正街玉林菜市内
这家主打冷吃兔的小店，除了兔肉，还有牛肉、掌中宝和杏鲍菇等食材，全都切得厚薄均匀，伴着辣椒油香得极为纯粹，隔着老远都能闻见空气中的香辣味。
地址：武侯区玉林正街玉林菜市内
在成都生活过的人没有不知道王妈手撕兔。每天只要一开门，来买兔子的人基本就没断过。
他们家的兔头、兔腿、烤好的兔子都被裹进干海椒和海椒油浸润的汤汁里，那个干海椒料里面有豆豉、花生、海椒籽籽，拌饭特别好吃！
地址：武侯区玉林街26号附26-27号
也许菜市场的那些美食
没有餐厅里那么精致
但就是那份平淡的美味
在你原本平淡的生活中
增添了一抹色彩
来源：全球美食攻略
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编辑 | 美食君 本文由 黄岛美食 综合整理