主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的"女汉子"，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了吴亦凡...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿！
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这几天西安终于放晴了
俗话说“下雪不冷消雪冷”
看着温度一直在零下
乱弹妞再一次对冬天低头
连最爱的米皮都吃不下去
总觉得太凉了
不过好在我们的老祖先还发明了热米皮！
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汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。
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汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状。
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再配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等，依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。
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那么在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢？
乱弹妞搜罗了全城
西安最好吃的十家汉中热米皮店
分享给大家
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地址：高新区高新路与光华路十字向南60米路西
价格：10元/位
推荐理由：米皮很厚实，量很大，汤汁调的很好，里面的配菜有豆芽，青菜，面皮刚蒸出来的时候，热的很软糯，而且充分吸收了红油的香气，吃完觉得特暖和。
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地址：钟楼 尚俭路(近百盛东大街店)
价格：7元/位
推荐理由：这家的特色是配菜多，米皮上的豆芽很多，还有胡萝卜丝，辣油也给得多，但是辣子不燥，米皮的口感非常好，不像有些小店做的特别薄，相反还有点厚而且劲道，不容易烂，每一口都很满足。
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地址：城北区经济技术开发区凤城九路与文景路十字往西100米
价格：12元/位
推荐理由：这家店的环境是几家里比较好的，整体很卫生干净，装修的也很现代简约，有二层；米皮种类很多且薄厚均匀，吃起来晶莹香糥，辣椒配方也很正宗，他家的菜豆腐也很好吃。
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地址：红专南路(近邮电学院北门)
价格：10元/位
推荐理由：肖家热米皮都是现蒸现卖的，大米磨成米糊是之前弄好的，直接在店里上锅蒸，蒸熟后用大刀切成很宽的条，配上特制的大料水和辣油，最后再加上大豆芽，吃下去不是很辣，但是很香，面皮吃着也很筋道。
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地址：子午路(东方大酒店对面)
价格：8元/位
推荐理由：他家的热米皮是在西安的汉中人眼里做得比较正宗的了，米皮宽但是很薄，口感劲道，酱汁调料配的非常好，热乎乎的米皮配上香香的辣椒油简直完美。
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地址：粉巷华润万家西侧(近第一医院)
价格：14元/位
推荐理由：他家的热米皮很劲道，软滑适口，辣子光看颜色就很诱人；而且他家的肉夹馍很多人也爱的不得了，馍皮酥肉香，肥瘦相掺吃起来爽而不腻。
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地址：东木头市202号(近印花布园)
价格：14元/位
推荐理由：这家的米皮搭配了花生，跟豆芽酸豆角这些配菜一起吃口感丰富，而且这家的醋味比较浓郁，跟甜糯的米皮放在一起反而刚刚好，他们家的米皮是宽宽大大的，每一口都能沾足辣油，味道特别赞。
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地址：翠华南路路东(植物园南)
价格：10元/位
推荐理由：这家热米皮分量给的足，配菜也多，有豆芽，胡萝卜丝，芹菜丝，相对来说，米皮不够劲道，但是辣子够香，拉回了比分。
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地址：民乐园食上东新街美食街区内(人人乐一楼)
价格：10元/位
推荐理由：他家热米皮味道足，分量也不少；整体来说性价比很高；而且店里其他美食也做得很不错，肉夹馍、黑米粥、凉皮之类的每一样都很有特色，肉夹馍的肉炖的烂烂的，汤汁渗到馍里特别香。
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地址：博士路阳光天地2楼
价格：15元/位
推荐理由：这家热米皮是整整一张皮，很大，而且是现蒸米皮，老板做好一张调一张，调好酱汁后放些黄瓜丝既爽口，吃着又暖和。
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看到这乱弹妞心里大写的“想吃！”
虽然中午吃了粉麻食饱饱的
但我觉得还可以再来一份热米皮！
毕竟冬天就该吃口热乎的~
来源：西安美食达人圈![]()
