眼下又是新的一年
不知各位小吃货们在去年吃的可好？
提到吃
那就谈谈咱中国的八大菜系
什么鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜...
这些菜系大都包含了
中国大部分疆域的饮食习惯
但是唯独没有西北菜
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吃过西北菜的朋友大概都知道
除了味道独特
西北菜很难被列入任何一个菜系之中
因为他的制作没有定式
饮食的包容性太强，花样繁多
而且讲真，制作和用餐的过程
没有太强的仪式感
但西北菜的味道
已经广受品尝者的好评，这一点毋庸置疑
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而就在最近
一家在天津吃饭5分钟，排队两小时
陕西美食餐厅
杀到了咱们济南
它仅用1年时间
便在全国陆续开了10多家连锁店
而济南这家连锁店在开业第一天
就圈了无数吃货粉丝![]()
每到节假日更是![]()
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先不说虚的
元旦假期3天不过瘾
小遍就为吃货们奉上3条福利
每一条都惊喜满满哟！
在文章评论区留下
“你对陕西美食的印象”
截止2018年1月3日
排名前20小吃货
（排名以小编截屏为准）
到店凭回复并在大众点评5星好评
当餐可享受5折优惠
活动时间：2018年1月3日至1月9日
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集齐38个赞
到店出示即可享6折优惠
活动时间：
2018年1月2日——2018年1月8日
添加下方店内微信
到店堂食可获得等额代金券
（满30送30，满60送60）
下次进店消费凭代金卷使用规则
可抵现金使用
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另外关注下方泡馍坊公众号
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更有惊喜福利哟！
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活动时间：
2018年1月1日——2018年1月7日
代金券使用时间：
2018年1月2日——2018年1月30日
小编刚一进门
便看到了店内开放式的操作
备料、煮馍、摆盘...通通尽收眼底
看看这光亮整洁的后厨
简直超五星标准呢！![]()
店内红蓝色调的中式装潢
搭配上柔和的灯光
给人一种惬意的感觉
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这里共有50多个餐位
却丝毫不显拥挤
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“关关雎鸠，在河之洲，碗里泡馍，君子好逑”
那些曾在学生时代令我们感觉无趣的诗经对联
在这里却变得妙趣横生
中间精心设置的照片墙
见证了泡馍坊成长的点点滴滴
和广大吃货们的“光荣历史”
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看
连赫赫有名的始皇帝、各路动漫大佬都慕名前来
为泡馍坊疯狂打call
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从店名我们可以看出
泡馍是这家的主打
但光凭一碗泡馍就能拢住广大吃货的胃？
那你想的真是太简单了！
这里的创始人为迎合广大吃货的口味
研发了独具特色的乾坤泡
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What ' s 乾坤泡？
乾坤泡是泡馍坊受中国烹饪大师王文汉老师指导研制出来的做法。提到乾坤，就会自然而然的联想到中国传统的阴阳、太极、养生。而乾坤泡也确实将养生二个字落实到食材的选用上。不同的季节，针对人的身体情况，采用不同的底料，让大家吃的健康，吃的放心。![]()
烹饪技术极为严格
从卤肉、吊汤、烙饼、到煮馍、吃馍都极为讲究
尤其是煮馍
必须以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗
以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求
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凭借这款乾坤泡
创始人还多次获得过国际养生赛大奖
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乾坤羊肉泡馍精选内蒙古大草原羊肉，具有鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑等优点，并继承传统西安羊肉泡馍的手艺，开创了清香、麻辣、酸辣三种口味。
汤底中骨头和汤汁有着严格的比例搭配
经过8个小时的慢火熬制
还额外加入了数十种中药
具有养生滋补的功效哦~
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内有木耳、粉丝、黄花菜、金针菇等辅食
羊肉也是份量十足呢
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看着满满的一大碗
都把脸挡住了！
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为了提味
泡馍坊给清香口的羊肉泡馍专门配上了
由剁椒、甜蒜、香菜组成的小菜
这才是正宗羊肉泡馍的完美搭配呀
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酸辣口用新鲜番茄和食醋炒制锅底
并加入高汤开火煮制而成
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汤味浓香扑鼻
绝对是开胃解腻的首选
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这款是在传统山西关公羊肉泡馍的口味基础上
做了细致的改良
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羊肉烂而不膻，汤汁浓而不腻，料足而不重
麻辣过瘾、诱人食欲
吃完嘴里有过电的感觉
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麻辣的味道遮掩住了羊肉本身的味道
吃进嘴里
汤底的麻辣和羊肉的鲜香融为一体
甚是美味，在寒冷的冬天
独食一碗麻辣汤底的羊肉泡馍绝对不过分！
作为最传统的清香口泡馍
肉烂汤浓，肥而不腻
下面打底的粉丝还吸满了汤汁
简直鲜到极致
泡馍坊精选优质牛肉
肉烂不腻、肥瘦均匀，富有层次感的浑厚
另外番茄锅底烹制精细
酸辣适中，开胃爽口
汤味浓香扑鼻，营养丰富，香气四溢
值得一提的是
泡馍坊不光有经典的牛羊肉泡馍
也尝试了更多独特的品类
比如这款番茄鱼片泡馍
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选用无刺多肉、营养丰富的巴沙鱼片
鱼肉鲜嫩柔滑
与泡馍的劲道搭配的恰到好处
尤其适合老人和孩子食用
这就结束了？NO！
在这儿你还可以零距离尝到西安美味！
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肉吃腻了，用凉皮来开胃也是很不错的呀！凉皮口感爽嫩弹滑，大荔秦椒和油泼辣子的组合酸辣喷香，滋味浓郁，欲罢不能，作为天津最好吃的纯手工凉皮，绝非浪得虚名。
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曾在16年获得国际养生大赛金奖菜品的关中凉面，在种种美食当中可谓是更胜一筹，面食之筋道爽滑，汁香味浓，口感绝佳，而且一年四季都可以吃哟！
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酥皮肉夹馍馍如其名，皮酥肉香，肥瘦均匀，一口下去令人唇齿留香。
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这款香辣牛肉夹馍同样采用古法手工和面，皮薄酥香。精选上乘牛肉，一口下去，不论酥脆无比的外皮，还是醇香细腻的牛肉，都能满足你挑剔的嘴巴。
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泡馍坊摒弃了传统的碳烤，采用绿色健康的电烤，并选用鲜嫩多汁的羊肉，一口下去唇齿留香，烤制的火候把握的也非常好。
不仅如此
这儿还有丰富的佐餐类小吃
别看这只是一块小小的糕点
里面的秘密可大着呢
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这款金枣豌豆糕乃宫廷小点
其制作过程均是纯手工制作
手法是相当复杂和考究
它将豌豆脱皮后浸泡2-3小时
并把上等红枣切成小粒浸泡
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后放入高压锅闷蒸→过筛→成型→冷却
整个过程需要6个小时以上
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做好后将其切成小块，待出品时还淋上一层蜂蜜，拿一块放入嘴中，可口绵软，甜而不腻，真是美味极了！
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在品尝热腾腾的泡馍之时，怎能怎能少了爽口小菜？看这饱满嫩绿的海藻丝，是不是超有食欲呢？
你以为这就完了？
不，陕西专供的特色饮品还在呼唤你呢！
“老板，来瓶冰峰”，在西安大街小巷的饭店、餐馆，随时可听见这此起彼伏的悦耳穿堂声。冰峰在西安人的心目中已经升华成一种陕味文化，甜甜的橙味汽水一口下肚，嘴里的油腻、辣味都能马上消解无踪，非常爽口。
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不同于橙味冰峰浓郁的甜味，冰峰酸梅汤选用上乘的乌梅、山楂和甘草为原材料，经过精洗、浸泡、过滤、熬制、萃取五道标准工序精心熬制而成，生产工艺上更是建立了45道质量关口，口味酸酸甜甜，入口生津，解渴又好喝。
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汉斯小木屋也是在陕西随处可见的菠萝啤味碳酸饮料，虽然叫菠萝啤，但是没有酒精，口味甘苦适度，清香怡人，冰镇起来味道更好哟！
店名：泡馍坊
电话：0531—67884849
地址：济南市市中区经四路万达广场4楼03号
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另外泡馍坊正面向全国
招商加盟！！！
有意者可拨打400-022-0636咨询
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