【拉克美食探店第二期】好吃的怕死人的牛羊肉泡馍……

2022-03-20 03:26:16

前阵子被诸多骨灰级吃货推荐

说在榆林的东山

有一家好吃的怕死人的牛羊肉泡馍店

半信半疑

拉克走进了这家泡馍店……

第一次上镜，

说的好不好，长的丑不丑，

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接下来，

拉克和你聊聊关于美食探店

牛羊肉泡馍的正事儿！

美食探店其一：环境

拉克经常会接到各种各样咨询饭点吃啥的问题，那么，拉克第一句就会问到对方，你要吃环境还是吃特色，当然，，商务宴请的会对环境有所特别的要求；这家小店的环境看不出来它有什么特别，但往往饕餮美味就藏在这样不华丽却朴实的犄角旮旯的普普通通小店中，所以对于吃特色的你环境已经不那么重要了。

美食探店其二：菜品

其实，拉克之所以被吸引到这家小店来吃泡馍，究其原因就是因为诸多吃货在推荐的时候居然说好吃的能怕死人，哈哈，怕死不当吃货，既然上了这条船，岂能随便下去！说真的，味道可局劲儿了，身边的好些吃货说他们自从吃了这家的泡馍，居然抛弃了曾经光顾的某店……至于味道到底咋样，你还是亲自去尝尝再说。希望你做好心理准备，不要被怕死！~

美食探店其三：吃法

牛羊肉泡馍的制作工艺非常的讲究，但更讲究“会吃”。没有经验的人，就如视频中的拉克，吃前总习惯用筷子来回搅动。而正宗的“老陕”的吃法是：从一边一点一点“蚕食”，这样能始终吃出鲜味。吃时，还可根据自己的口味嗜好，就上糖蒜，或香菜、辣子酱、芝麻油之类佐料。吃后饮“高汤”一碗，异香满口，顿觉神清气爽，精神倍增。

美食探店其四：福利

即日起至2017年8月1日，进店吃泡馍报拉克大名，可享每碗优惠4元的超级福利噢！

百度羊肉泡馍由来

泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不然中国就又多了一个世界最早推动饮食文化发展的人。