好多来成都出差的外地人回程的时候,想带给家里人一点成都的特产小吃,但不知道什么好吃,关键还要方便携带。想要知道吗?一起来看看吧!
必带美食之——糕点
来过成都的人,大多都应该知道成都的宫廷桃酥,选料精细、制作严谨,品种丰富多样,吃来香甜可口、酥脆化渣,可谓老少皆宜。
推荐店铺:闻酥园
人均:18元
从最开始的椒盐小桃酥,枣泥蛋糕,千层酥,蝴蝶酥到中期的酥皮蛋糕,凉糕,韩国馒头,泡芙到最近的新品榴莲酥,简直太巴适了!
特色推荐:
宫廷桃酥
地址:青羊区文殊院大街文殊坊内头福街17号
推荐店铺:宫廷糕点铺
人均:12元
每天看见大爷大妈们都是一兜子一兜子的买!店员的手脚麻利,虽然排队,但是速度一点也不慢,而且价格也不贵。
特色推荐:
蜜豆蛋糕
蛋黄酥
地址:锦江区大慈寺路41号(近大慈寺)
必带美食之——蛋烘糕
成都著名的汉族小吃,始于清代。用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好。
推荐店铺:贺记蛋烘糕
人均:5元
这家店开了好久了,口味多种多样,经典的还是最喜欢土豆丝、大头菜这一类的。外面的皮很香里面带蜂窝眼的很嫩,只吃皮也行~大家还是值得来尝一下的。
特色推荐:
沙拉肉松
地址:青羊区文庙西街1号附8号
必带美食之——脆皮火烧
面饼采用精良面粉,表皮酥脆可口,内夹各种精品佐料,经现代工艺烤制而成。
推荐店铺:乔东家脆皮火烧
人均:9元
店家非常会做生意,扫二维码送火烧伴侣——苏打水还有豆浆。皮酥松香脆,鸡肉软糯香滑非常入味~还没试过的小伙伴赶紧的!
特色推荐:
驴肉火烧
地址:春熙路正科甲巷1号附7号
必带美食之——红糖锅盔
老成都的味道,有包糖和混糖的~用手撕,一点一点吃,味道相当巴适!
推荐店铺:邱二哥锅盔
人均:3元
又是一家隐藏在老式居民小区里的小摊贩,刚做出来热热的红糖和面皮很搭!
特色推荐:
混糖锅盔
地址:青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)
必带美食之——兔头
通常有麻辣,五香两种口味。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思,是一种乐趣多多的美食。
推荐店铺:王妈手撕兔
人均:51元
“隐”在玉林街的某个小巷里,每次去都无奈地融入长长的等候队伍。烤兔用锡箔纸包着,无论麻辣味还是五香味都很巴适!
特色推荐:
手撕烤兔
地址:武侯区玉林街26号附26-27号
推荐店铺:双流老妈兔头
人均:44元
在成都,喊“老妈兔头”的店很多,其中最正宗的就是这家了~门口停了很多四川人或外省人的车,就为了能吃上这地道醇正的“老妈兔头。”
特色推荐:
麻辣兔头
地址:双流县清泰路85号(近老车站)
还有这些美食佐料:
郫县豆瓣
听说正宗的郫县豆瓣只有在郫县才能做出这种味道哈~成都各大超市都买的到,要是想吃正宗的,不妨可以到郫县去采购~
火锅底料
小编这里推荐:大红袍/德庄/桥头/红99等都是很不错的哦~另:成都现在很多家火锅店也提供自家的底料买送哈!
夹江豆腐乳
现在在成都的街头巷尾很少可以见到挑着担子叫卖夹江豆腐乳的小商小贩,由于他们是家庭作坊,生产量少,不成规模,但是味道却很鲜美,吃到口里让人怀念。
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(作者/姚超 编辑/姚超)