2022-07-22 03:50:21
研究吃
经常遇到这种状况：
胡乱解决早饭或中饭后，
小迷妹就开始做吃的了，
然后...没有然后了...
这不，
今天的锅贴就来了~
对于不熟悉的人来说，
在家做锅贴是个很麻烦的事。
今天小迷妹教大家，
如何方便轻松地制作好吃的锅贴！
锅贴
食材及配料：
饺子皮约500g、肉糜约250g、泡菜约300g、洋葱、香菇约150g、鸡蛋、黑胡椒、麻油、生抽、盐、糖、食用油、葱、芝麻
1
香菇洗净后，挤去水分，切成丁。
2
洋葱、泡菜切丁备用。
3
锅内放适量食用油，
放入洋葱中火煸炒。
待洋葱炒至略微透明发软后，
放入香菇，炒出水分，
中大火继续煸炒至水分略收干，
放入泡菜一起煸炒片刻。
4
将炒好的菜拌入肉糜中，
加入麻油（量可根据喜好）、
一个鸡蛋、生抽、盐、糖和黑胡椒调味。
5
平底锅内倒入适量食用油，中火，
整齐放入包好的饺子。
待煎至底部微微发黄后，
倒入清水，盖过锅贴的1/2处，加锅盖。
6
待锅内的水快烧干时开锅盖，继续等水烧干，
锅内剩余的油会慢慢将煎饺底部煎至金黄，
如果感觉油少此时可以再加一些。
最后撒上葱花和黑芝麻。
7
完成啦！
感觉香味已经飘过来了...
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