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花茶![]()
六堡农家茶花茶，应该叫花蕾茶，采用未开的茶花所制作，茶花中最精髓的东西都在开花中耗尽，是不能用来做花茶的。因为茶树花芽生长发育时要从茶树中吸取大量养分，这种茶树的花含茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益的物质占90%以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抑癌、美容等功效。在西南地区，民间拿来泡酒做成茶花酒，加入成茶花糯米粥，用来治痢。
茶果
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茶树结茶果后，内有果核，果核里的果仁可以炼制茶籽油的原料，也可以用来洗头，而茶果的果皮本身并不能食用，但是可以像茶叶一样泡饮或煮饮，风味独特。味道好的茶果并不多，它与茶叶一样也是越陈风味越佳。
老茶婆
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老茶婆指六堡茶农于霜降节气前后釆摘的老茶叶，采用热水晒青后存放饮用的一种六堡散茶。六堡老茶婆是粗老叶子，其香气是一些高等级茶也无法比拟的。老茶婆口感甘甜香醇，汤色淡而清透。因为老茶叶里富含果糖，所以老茶婆一般会有明显的药香味和果香味，而且久闷不苦，非常耐泡。老茶婆泡好的茶汤可以放置数天不会变色变味，“可谓茶中传奇”
茶梗
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制作传统农家六堡茶时，茶农有时会连梗带叶一起采收，再把叶摘下，按不同等级对茶叶进行分拣。分拣后就剩下了茶梗或茶枝。茶农们发现，这些茶梗经过长时间陈放转化，可用壶闷泡或煮饮，香气浓郁，回甘明显。
茶虫屎
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当把六堡茶的野藤、茶叶堆放在一起，引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药。虫屎茶不仅含有茶叶的成分，而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物。药用价值较高，品饮之后再饮什么茶都显得淡水，再无味道。真正的农家六堡茶虫屎，应是甘甜极够，茶香明显，且爽口耐泡。
【原文及图片源自网络】
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