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阳春三月，万物复苏，一切都是那么的崭新，欣欣然充满了期盼！ “一年之计在于春”，刚起头儿，有的是功夫，有的是希望，我园从2月20日开学到三月初，短短的两周时间里，从最初的构想到前期准备，到基本成型一气呵成，银川三幼节气饮食课程建构启动仪式于2017年3月10日在银川三幼二楼会议室隆重召开。
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启动仪式由副园长白玉莲主持。我园特邀了中医儿科张振尊主任、教育局学前教育办公室主任史峰，兴庆区学前教育教研室黄瑛老师、王凯老师、三幼幼教集团各位园长列席会议、各班家委会委员、三幼部分老师参加了会议。
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会议流程首先由园长牛学玲从银川三幼建构节气饮食课程体系的背景及意义向大家介绍了构建饮食课程的最初由来和想法。牛园长恳切的指出：幼儿园在提升保教质量的同时，应面向幼儿家长提供科学育儿指导，它不仅是教育方面，更应针对3-6岁儿童的全面发展来进行，科学饮食教育也尤为重要。从四方面提出了幼儿节气课程的的初步由来。从中国人的健康现状，到幼儿家庭的饮食现状谈到我园对幼儿饮食管理的认识和做法，创新的提出用课题研究的方式、用课程建设的思路创新幼儿膳食管理。中医儿科张主任在前期的约谈中，对我园的想法和做法大力称赞，启动仪式上我园给张主任颁发了聘任证书，为进一步推进完善课程体系提供理论依据和指导。郭园长在启动仪式上宣读了饮食课程小组成员及分工情况。然后由总务主任何峰向大家汇报了题为银川三幼幼儿饮食文化“二十四节气”饮食课程体系的初步构想，运用图文并茂的PPT演示文稿的形式，向大家阐述了银川三幼的伙食多年来在严、细、新、实四个字上下功夫，赢得了家长“三幼伙食好的”社会口碑。多年来，我园一直立志于把中华传统节日渗透进饮食文化之中，创新的提出二十四节气饮食课程体系的构想，我们前期做了大量的准备工作，发动后厨营养师们，翻阅记录了大量资料，并制作了二十四节气养生图包含了节气的特点，节气适宜的养生知识，适宜的蔬菜、肉类、推荐的养生食谱等，结合惊蛰时节的节气特点为孩子们准备了蜂蜜柠檬水、银耳雪梨水、冰糖雪梨水、醪糟蛋花汤，酸酸甜甜的营养水让孩子们在春天里，精神愉悦、精力充沛，成长着，幸福着!
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我园保健医尹大夫为大家介绍了我园幼儿饮食课程的主要做法，初步定为三年的建构期，从引导幼儿家长改变幼儿不良的饮食习惯等六点出发，达到预期目标入手，制定了切实可行的做法，通过计算每月小中大班幼儿的出勤率梭产生的观察对比数据，测量幼儿生长发育指标等的数据，来验证节气饮食是否适用于幼儿，是否对幼儿的健康发育有效。
主持人白园长向大家发出了邀请，请专家、各集团园长、家长、老师们畅所欲言，参会人员一边品尝我园食堂营养师们为大家准备的蜂蜜柠檬水、银耳雪梨水、冰糖雪梨水、醪糟蛋花汤，一边各抒己见。一幼原园长从幼儿饮食的角度提出，我园在饮食方面，开了一个创新大胆的好头，希望我园做好做实！燕鸽幼儿园业务执行园长孙丽娟精辟的指出：我园做到了有心（饮食课程的首次提出）用心（真正做到了一切为了孩子，创新幼儿食谱，让广大幼儿受益）匠心（结合我园朴悦课程融入饮食课程），认认真真的敬业精神值得同行学习和借鉴！中一班魏冉的妈妈更是道出了家长们的心声：今天的启动仪式，让我们感到幸运、惊喜、爱心、放心，大力给予我园饮食课程的肯定！史峰主任更是幽默的说，“曾说，世上任何事情，怕就怕“认真”二字。你们三幼今天认真的做了，而且会做的更好！”![]()
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银川三幼建园33年以来,一直秉持认真踏实的园风，不断创新教育教学水平稳步向前,朴悦课程不断完善, 银川三幼饮食课程建构启动仪式是一个开始，在2017年的教育教学实践中，我园后勤将大力与保教合作，逐步推进二十四节气饮食课程向纵深处发展， 建立完善的幼儿饮食食谱体系，开展初步课程框架建构，制定具体课程实施方案，进行幼儿成长数据测评，将饮食课程与本园朴悦课程融入，加大社会宣传力度，让二十四节气饮食扎根、发芽、开花、结果，让孩子们健康快乐的成长！
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图/文：银川三幼
