武汉人吃个早餐都辣么多花样!分分钟馋死外地人!-陕西小吃美食价格交流群

假期过后回武汉

最期待的莫过于

等会下楼吃什么好呢

武汉的早点真是让人选择困难啊

五花八门的美食

让上班都有了动力

来看看武汉人的过早

亮瞎你的眼啊！

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热干面

热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。武汉人每天早晨最惬意的事情就是舒舒服服的来一碗热干面。芝麻酱的醇香，面条的劲道，3.5——4元一碗，再搞碗蛋酒或者是绿豆汤，听了头！

赵师傅天天红油热干面(武昌粮道街139号)田记热干面(江汉二楼140号)三镇民生甜食馆（胜利街86号）

李记热干面（汉正街服装批发市场入口处）

拍碗热干面（武昌区白鹭街20号）

拍碗热干面

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最文艺热干面

在白鹭街，也就是汉街旁边，白鹭街小学对面。拍碗热干面。小伙伴说这是他目前为止吃到最好吃的热干面，配一碗老板精心熬制的排骨汤，赞！

热干面是主打，面粗粗的，特别有嚼劲，牛肉粉也好好吃。在武汉能吃到这种质量的热干面真的太幸福，宁愿做一个小时的车过来吃一顿饱，吃一口面，喝口汤，真的到位

地址：武昌区白鹭街20号

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——2——

烧卖/梅

武汉的烧卖与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧卖很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋，还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣，但是绝对香、滑。

一品烧梅（自由路）

德润福严氏烧麦（友谊路46号）

陈记烧梅（户部巷）

老荣记烧卖（民族路）

李桃烧卖（徐东路）

吴氏烧麦（雪松路）

严老幺烧麦（前进四路）

清真烧麦

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二十多年的牛肉烧卖

又是一家默默无名但广受好评的早点。，已经开了二十余年。牛肉的烧麦！神一样的味道！

由于马三姐是回族,因此店里的牛肉烧卖做的特别好。油厚,糯米香。大块的牛肉粒也清晰可见。酒香不怕巷子深,香飘回民街有二十余年。

这里面都有糯米，香菇，葱等等，油很厚，很新鲜。摊子上的清真烧麦是店里的主打产品，很受欢迎。曾有顾客专程来打包带到香港等外地。

令人胃口大开的清真烧麦，很多人在这吃完还会再打包一份带回去。

地址：

严老幺烧麦

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排队也要吃的重油烧卖

前进四路附近的这家严老幺家的烧麦真的是远近闻名啊，很多人都还是从别的地方专门跑过来吃他家的烧麦的哦，他家现做的烧麦确实很赞，每次过去都是在排队。

烧麦是重油的，皮薄如纸，里面的馅都是油润的，不过很香。烧麦的个头比较大，卖相还可以，烧麦皮子很光滑，吃起来有些嚼劲，糯米口感很不错的，烧卖里放了黑胡椒粉，有点香辣感，里面肉多，咬一口黑胡椒和肉香四溢啊！！尤其是饿的时候，感觉幸福感爆棚！不过那个味道确实是好。

他家的速冻的烧麦可以买着回家慢慢蒸着吃，50元一斤，也很不错啊！

烧卖排队比较快，师傅动作超级熟练。这家还有好吃的豆皮，排队就比较慢了，一锅大概就10份吧。

地址：汉口自治街前进四路219号对面

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——3——

豆皮

武汉豆皮迄今已有40年的历史。豆皮制作讲究“皮薄、浆清、火功正”,煎出后,豆皮外脆内软,油而不腻,油光闪亮、色黄味香。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。

阿斌三鲜豆皮（水陆街东）

曾记豆皮大王(汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口)

王师傅豆皮（江岸区高雄路47附3号）

王师傅豆皮馆

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汉口最有名气豆皮

汉口最有名气的豆皮店，在高雄路上开了好多年，生意一直很棒，买份豆皮排队是必须的。服务就是半自助，环境就是老字号的环境，但是这豆皮味道太好了。

牛肉豆皮的牛肉粒洒的很豪爽，除了出锅前洒上的牛肉粒以外，装盘后还会额外的再给一勺卤汁，卤汁咸香，浸润豆皮，牛肉粒Q弹微辣，很棒。

三鲜豆皮洒料以豆腐丁为主，没有猪肉，但是更喜欢油渣加猪肉加笋丁豆干的组合。这款豆皮也是湿湿的，但是三鲜的我更喜欢干干的焦香口感，所以这款不够惊艳。

另外，蒸饺烧卖都是手工做的皮，比较厚，馅有浓浓的胡椒味，但是汁水不够多，烧麦的糯米没有蒸化～～

地址：江岸区高雄路47附3号

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——4——

包子

袁大头包子（光华路6号(澳门路口)）

德华楼（硚口区六渡桥清芬一路(库玛后面)）

德润福严氏烧麦 /鲜肉包子、红糖包子（江汉区友谊路双洞正街48号）

清真刘记牛肉小包（涂家岭菜市场附近）

清真刘记牛肉小包

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吃不腻的老字号

话说武锅这块拆迁还是很可惜的，旁边的面窝、豆皮都很美味，红砖老房子旁都是大树，武汉的城市记忆里，目前看这样场景只有青山有了。年前赶紧去吃了一次牛肉小包，现在据说在涂家岭菜市场附近，去找找吧。

有特色的牛肉小笼包~因为他家的包子和外面的鲜肉小笼包外形差不多，只是包子包的馅多，个个都是鼓鼓的。肉馅绵软，汁与肉馅融合的非常好，咸淡也合适。包子面皮发的好，松软，包子是淡淡的黄色，不是很白的那种包子。多吃有点腻，感觉这口味特别适合老年人。

蘸不蘸辣椒酱都好吃！牛肉味道很正，关键是新鲜。门面不大，一看就是老字号，老板人爽快！味如果在大冬天来上几个配上一杯热豆浆简直是会满足到升天吧~

对了，老板只做上午的生意，大约是早上8-9点钟就卖完收摊。

地址：涂家岭菜市场附近

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——5——

牛肉粉/面

武汉的牛肉粉分牛杂、牛肉、生烫几种。汤汁一定要浓郁，把点葱，把点辣椒，那种进味到粉里的滋味只有武汉人才懂！吃完一碗还想吃！

鹿鸣春（青山区工业三路武钢总医院旁）

王记牛杂馆(汉口江汉三路近步行街口)

中山面馆（硚口区硚口二路电车站）

金焱牛肉粉大王(万松园小区雪松路30号)

刘记三狗牛肉面馆(汉口兰陵路海伦宾馆旁)

老龚家襄阳牛肉面（循礼门地铁A出口单洞花街直行50米）

郑记牛肉面

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牛肉爱好者不可错过

如果你是一个资深的牛肉面爱好者，那就不应该错过这一家，如果你很在乎环境和服务，那真的就不推荐啦。这是老字号了，以前在黄石路吃过一次，后来那边拆迁，就搬到了吉庆街这里。

早上营业。11点多就卖完了！！有时候起的不够早就吃不到了。他家的牛肉汤味道超级重！而且有淡淡的的中药味才好吃！每次吃完恨不得要把汤喝光才爽。牛肉也是卤的很烂很进味的那种。面煮的恰到好处。甚至还有点进味。这种扁面也是和其他家的感觉不一样。

他们家不愧是只卖牛肉，牛肉卤的很好，吃起来有点像牛肉干。吃上一碗热辣辣的牛肉粉，冒一身汗，感觉一整天都有精神了。

地址：吉庆街(近汇通路)

时间：06:00 - 10:30

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——6——

糊汤粉

被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

汉阳3元一碗的糊汤粉(汉阳三高后门群建路19号)

徐嫂糊汤粉(武昌自由路户部巷内)

李记鲜鱼糊汤粉馆(青山区三弓路建港南街，建一集贸市场对面)

腰花糊汤粉(积玉桥地铁站地铁有厕所的那个出口出来后中百超市对面)

鲜鱼糊汤粉(汉阳朝阳路60号(盼盼烧烤往归元寺方向))

陈记鲜鱼糊汤粉(湖北黄石八卦咀爱康医院旁4路车终点站)

老杨家鲜鱼糊粉(南京路与吉庆街交汇处)

斌斌鲜鱼糊汤粉（胭脂路侯补街91号长虹菜场旁）

斌斌鲜鱼糊汤粉

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一碗鲜香回味无穷

武汉早点老字号，有次碰到讲武汉话的婆婆爹爹在问哪有糊汤粉，就指过来了，味道还不错，胡椒味浓，糊汤也有鲜味。粉的分量还蛮足。

听老板介绍他每天早上3点起来，熬的鱼有时连鱼肉、鱼骨都熬化在汤里了，因而营养丰富。糊汤的浓鲜、加上米粉的弹性、再绝配酥脆的油条，让人吃起来畅快淋漓，欲罢不能。

旁边还有现炸的新鲜油条，来两根撕成小段放在粉里，糊汤粉配上油条，真是美味又管饱的绝配。

地址：胭脂路侯补街91号长虹菜场旁

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——7——

面窝

面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间。面窝和热干面一样，面窝是武汉特有的，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。

刘爹爹传统肥面窝（古田四路新敦云鹤小区）金包银糍粑面窝(自由路户部巷小吃一条街)硚口鼎鼎大名炸面窝(硚口过早一条街俊俊牛肉粉旁边)

沈阳路面窝（江岸区沈阳路）

沈阳路面窝

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卖完就收摊的葱香面窝

沈阳路好吃的面窝，每天早上开始排队，一直卖到中午，老板是个蛮朴实的大姐，做的都是街坊生意，旁边一个铁盒子，自己丢钱自己找钱，老板每天把黄豆浆卖完收摊。

面窝分薄厚两种，薄的比较枯，厚的比较肉坨，我每次都是1.5元买两个薄面窝，再配一碗旁边的汤粉，很香很好吃，吃了好多年了。

主要是面糊的原料很真，面浆满满的葱姜，炸制后更增添面窝的香气，赞！

地址：江岸区沈阳路(近胜利街)

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——8——

糊汤粉

糯米包油条，是江南特色小吃。是将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用

何嫂糯米包油条(循礼门往青少年宫走大概30米那巷子里)

一元路好吃糯米包油条(一元路亮亮虾庄旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油条)

武大糯米包油条(武汉大学正门进去桂圆路走到底左拐)

古田好吃糯米包油条(古田路小学旁边)

武大糯米包油条

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红遍武大的特色过早

早就想吃糯米包油条了，小时候武汉街头早餐到处都是，现在真心都找不到了，即使有也不好吃，这家是真心的好吃！估计每个武大人的心中都有这么一家小店吧。解不开的糯米包油条情节。记得武汉的同学说过，这家的糯米包油条就是最经典的味道。

位置，就不多说了，在武汉大学菜市场里面，很显眼的位置，整个小店给人感觉还是蛮舒服的。而且相比而言还是蛮卫生的说。

开始营业时间也就是早上，高峰期间常常排队，营业时间也变成了全天，品种也变多了。糯米饭一只放在木桶里保温下面是炉子，真的推荐这家的牛肉，给的很多也很好吃，=每次都满满铺满整个鸡蛋大小。配菜一直都是土豆丝海带丝榨菜，土豆丝炒的很好吃这样一个已经算豪华版了，才八块，早餐吃完超顶饿！

地址：洪山区八一路483号武汉大学工学部菜场内

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其他

油香

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没有店名的老武汉味道

老武汉人过早吃的油香，如今在街头巷尾很难找到了。

这家店没有店名，没有摊位，早上6点开始，炸几百个油香，卖完就关门。炸油香是个很费功夫的事，炸好一锅需要大概25分钟，待油香炸得两面金黄，中间微微凸起，就可捞出。这时候的油香，黄灿灿、圆鼓鼓的，拿着烫手，吃着烫嘴。表皮又酥又脆，内囊既糯又软。轻轻一挤，里面滚烫的糖汁便溢出来，满口都是甜津津的。

据说去晚了买不到的，要再等上25分钟。口感很有趣，软Q弹糯，再咬一口吗，有桂花味道。因为味道正宗，口口相传的名气渐渐起来，很多人专程来汉口吃一口油香。

地址：江汉区中山大道463号附近

价格：1.5元/个

糯米鸡

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过了8点就买不到

现在卖糯米鸡滴已经不多了，要好吃滴糯米鸡那就更少了。在宝丰路巷子口，有个炸面窝滴，他屋里每天就只搞一脸盆糯米，通常8点钟那是绝对就冒得鸟滴。

一盆糯米出来开始和啊和，然后开始搓坨坨、炸，半个小时搞定。一盆60多个，糯米蒸的也不硬，炸的还蛮好看，真是货真价实，老武汉的味道。

地址：宝丰路巷子口

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明天早上，你准备吃哪一样呢？