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陕西小吃也出诗歌,美得很!!(附部分做法)

2020-11-17 20:53:25


吃货们,听说过小吃也能吃出歌儿吗?



《肉丸胡辣汤篇》

那一夜,我听了一宿梵唱,不为参悟,只为能闻着你的一丝气息。

那一月,我转过所有经筒,不为超度,只为能感受一口你的醇厚香气。

那一年,我磕长头拥抱尘埃,不为朝佛,只为咬一口你的肉丸。

那一世,我翻遍十万大山,不为修来世,只为上班路上与你相见。

直到肉丸入口的那一瞬,

我飞升成仙。不求天荒,不求地老,只愿与你朝朝暮暮,暮暮朝朝。


《肉夹馍篇》

在那高高的东方山顶,

升起一轮皎洁的月亮,

肉夹馍的脸庞,

浮现在我心上。

《泡馍篇》

曾虑多吃损体形,入店又恐遇泡馍。

世间安得双全法,不负瘦身不负卿。

《烤肉篇》

你见,或者不见我,干饼就在那里,不胡不面。

你念,或者不念我,调料就在那里,不咸不淡。

你爱,或者不爱我,肉就在那里,不肥不腻。

你跟,或者不跟我,烤肉就在你的手里,不舍不弃。

来我的怀里,或者,让我住进你的胃里。

默然,相爱。寂静,欢喜。

《油泼面篇》

徘徊在东大街,我是西安城最帅的男人。

流浪在长安国际,我是世间最穷的情郎。

碗里盛着油泼面,我是情人眼里最幸福的吃货。


原料:

  面粉约250克、辣椒粉、蒜苗、葱、香菜、青椒、盐、鸡精、酱油、醋、花椒粉、香油、食用油适量。

做法:

  1、和面,凉水加盐,一点点加入,边加边搅,成团后,使劲揉,其间醒两次,备用;

  2、取一碗,放入盐、鸡精、酱油、醋、花椒粉、香油备用;

  3、将醒好的面饼擀薄,表面摸油以免粘连,擀薄后切成宽条。把宽条捏成麦穗状或者是直接擀薄,两手拽面的两头,一拉,再撑一撑,面条即成;

  4、煮面,水滚后下面,大滚2-3次后,捞在调料碗中;

  5、在面上放入辣椒粉、蒜苗、葱,在勺中倒入食用油,中火烧至8—9成热,然后,趁热泼在面上,即可;

  6、将面拌匀后,放入香菜,即可。


《锅盔篇》

第一最好不相见,如此便可不相恋。

第二最好不相知,如此便可不相思。

第三最好不相对,如此便可不相会。

第四最好不相遇,如此便可不相聚。

但曾相见便相知,相见何如不见时。

安得与锅盔相诀绝,免教生死作相思。

《凉皮篇》

我问佛:世间为何有那么多饥肠辘辘?

佛曰:这是一个饥饿的世界,饥饿即遗憾,

没有遗憾,给你再多饱腹也不会体会吃的快乐。

我问佛:如何让人们的胃不再感到受冷落?

佛曰:每一个胃生来就是孤单而残缺的,

大多数人带着这种残缺度过一生,

只有与属于他的那一碗凉皮相遇时,

这一生才得以圆满。

《臊子面篇》

我是臊子面里一片清香的葱花,

我到人世来,被世人所追捧,

我不是普度众生的佛,

我来寻我今生的情,寻我的那朵味蕾。

材料:主料:五花肉150克   黑木耳15克   胡萝卜25克    豆腐干100克    面粉280克    水140克   甜椒15克

做法:

1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始)

2.面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜)

3.把面团擀成片,厚度根据自己需要

4.两面撒一点粉,然后折起来切成合适的宽度,然后再抖开即成手擀面

5.黑木耳提前泡好切成小块,豆腐干和红萝卜切丁,五花肉切块待用。甜椒切丁,葱姜蒜都准备好。(喜欢吃辣的可以把甜椒换成辣椒)

6.大火把锅烧热后倒入油烧至8成热转中火,倒入肉翻炒1分钟

7.加入姜和蒜一起炒2分钟后加入老抽生抽料酒,调入盐,炒至肉上色

8.然后加入100ml水


9.煮至浓稠收汁后倒入所有配菜


10.炒至上色均匀后再加入350ml水煮8分钟,出锅前调入鸡精,撒上葱花,盛出待用。(喜欢浓稠一点的可以把汤进行勾芡)


11.锅中水烧开后煮面,可少量加入凉水煮两次


12.然后你就得到了一碗臊子面!


《葫芦头篇》

世界上最遥远的距离,不是生与死的距离

而是我就站在抢购你的长队里,中间却隔了30个死胖子

世界上最遥远的距离,不是我与你之间隔了30个死胖子

而是,当我走到你面前时,却发现口袋里只剩下一块四

世界上最遥远的距离,不是囊中羞涩还差那一毛钱票子

而是吃不上这顿,下一顿还要挨到明天晌午

《甄糕篇》

最是那一抹枣泥的清香,

像一只甄糕不胜凉风的娇羞,

道一声珍重,道一声珍重,

那一声珍重里有蜜甜的忧愁——甄糕!

· END ·


吃货朋友们,您可在留言区留下您想知道的小吃做法,没准儿下次推送就是您爱吃的小吃哟~~


内容整理自网络



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