南漳著名的小吃，三香合一，一定要趁热吃，才最香最好吃。
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一香：它用的生猪板油，在烘烤的过程中将发面煎酥，会散发出诱人的香味。
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把和好的面，揪出来一份一份的，擀成椭圆形的（不能擀的太薄了）。最重要的，要选用半瘦半肥的猪油，然后在面皮上铺好红白相间的新鲜肉丁。
二香：用了极嫩的香葱，格外添香开胃。
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接着把他们卷起来，把猪油、特制作料、葱花完整包裹进去。然后把卷好的面团擀成正方形，南漳的猪油饼都是正方形的哦，与常见的椭圆形锅盔、烧饼外形不一样。再撒上芝麻一层厚厚的芝麻。
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三香：采用木炭火烧烤，火力均匀，烤出来的饼子不焦不煳，还带有木炭本身还有一股香味。
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待饼表面烤至金黄，便可以用特制的铁夹取出来，爱吃辣酱的人，可在表面刷上一层辣酱，这个辣酱通常是小店老板自己调制的，各家辣味都有其独特滋味。捧一个热腾腾的猪油饼，一口咬下，外焦内软，香气逼人。
襄樊牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。
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襄樊的牛肉面其实没有牛肉，最多加上一勺牛杂，,吃的品的是面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香；前一晚备好了面，过了水，放油，拌好，摊在大大的竹簸箕里。
第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，是老板清早起了用牛油牛杂，加香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。
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吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。
老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤。
爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。
这两个绝美吃食，你站谁？
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