【桂花飘香满天,一口一个纯真回忆,你舍得吃掉吗?】

2021-06-23 03:33:24

半醉凌风过月旁

水晶宫殿桂花香

“一年月色最明夜，千里人心共赏时”

每逢八月十五，人们祭月、拜月、赏月、玩月、走月、跳月，围绕着中秋明月这一特殊天象，形成了中国人特有的节日——中秋节。这一天，人们合家团圆，边赏月边吃月饼，边喝桂花酒。

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“一庭人静月当空，桂不多花细细风。”

“半醉凌风过月旁，水晶宫殿桂花香。”

从古至今，诗词歌赋中的桂花一直与月亮意象相依相伴

广寒宫中的那株桂花树永远是骚客诗人心中的一抹情愫

其实，桂花与中秋圆月的关系之所以如此密切

除了广寒宫中的传说

还因为桂花盛花期一般在中秋节前后。

桂花是中国传统十大名花之一，清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。

桂花可用来酿酒、食品香料、还可制作可口的糕点，

今天，天玺君带你追忆童年记忆中的桂花美食香味。

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启发，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料，再按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。

1、桂花糕

桂花糕具有洁白如玉，清甜可口，细腻化渣，桂香浓郁的特点，特别是伴着浓浓的桂花香很是诱人。上世纪90年代，美国总统克林顿在任期间访问上海，曾到绿波廊吃饭，最喜欢的就是清淡可口的桂花拉糕。同时，它也是中国一代代人的记忆。

2、桂花糖年糕

小时候过春节，糖年糕是肯定要吃的。它是原产于南京的汉族小吃，糕糯而韧，甜味浓郁，有白的，也有黄的。白的是白糖做的，黄的是红糖做的。每一块都盖着红戳。常见的口味有桂花、玫瑰、枣泥......

3、桂花糖芋艿

桂花糖芋艿是姑苏金陵传统秋季美食，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做法简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错。

4、桂花酒

选用秋季盛开的金色桂花为原料，搭配醇美的米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、口感清爽的特性。

每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。

5、桂花汤圆

桂花汤圆底汤很好喝，有红糖红枣片桂花，香香甜甜的不腻人。女孩子在秋天的时候一定要多补补身子，等到冬天太能让身体更好的抵御寒冷，要知道女孩子是受不得凉的，所以桂花汤圆是很好的补品哦~

6、桂花糯米藕

藕，是荷对已经过去的夏天的叹息；而桂花，是即将来临的秋凉向我们示意。这款桂花糯米藕，吃到的是藕，让我们陶醉、念念不忘的，却是那桂花的甜绵。

有些美食令人念念不忘，并非念头不知所起，而是飘来的那一股桂花香勾起念想，那是深入骨髓的家乡情结，也是儿时记忆里秋天的味道。中秋佳节即将到来，记得与你的至亲挚爱相伴赏月，遥忆旧时光。

闻过阵阵桂花香，品过道道童年旧时光

你还记得桂花树下的那只兔子吗？

它误闯人间，被奇幻月宫迷惑住了

想知道它经历了什么神奇事情吗？

2016年碧桂园带你游世界——奇幻月宫

9月15-17日9:00～22:00

在广州天河城北广场神奇浮现！