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锅盔还是锅魁
傻傻分不清楚
长的都一个样,还叫着相似的名
让不少外地人来南部后一脸懵逼
作为一名地道的南部人
自然要搞清楚:到底是锅魁还是锅盔呢?
锅魁派
老南充们的主流记忆
平日里喜欢吃锅魁的人很多,但留意其名称写法的人却很少。其实大家稍微注意就能发现,锅魁的写法并不统一,有的地方叫“锅魁”,有的地方叫“锅盔”。据65岁的老南充李先生回忆,上世纪50年代到90年代期间,南部的锅魁店都是清一色的“锅魁”,也不知从何时开始,一些“锅盔”店开始陆续出现,但如今有年代的老店面多是“锅魁”
锅盔派
有理有据的历史典故
锅盔作为一道特色小吃,很受市民欢迎,据了解,城区内共有上百家锅盔店。
锅盔历史悠久可追溯到商周时期,在秦代被发扬光大,是秦军行军时给士兵配发的一种粮食。6斤重、60厘米直径、15厘米厚,两个一组用牛皮绳系好。前胸、后背各搭一个,既可以食用、又可以当盔甲,因此士兵们便把它称为“锅盔”。
辩论进行到这里
你更信服哪一派?
你的饭搭子是不是跟你在同一战线?
连对美食的称呼都不同
还怎么能够一起默契地吃吃吃!
在吃货大战之前
先来听听权威人士怎么看
专家派
真正的老师发话了
“一般‘盔’字用得更多。”无论是“锅魁”还是“锅盔”它们都起源于军队文化,只是理解上的区别,魁字更体现了军队士兵的魁梧之气,而盔字则更直观地表现出盔甲作用。
西华师范大学文学院一位老师解释,锅盔到底源于何时,是商周时期还是唐朝,说法不一。但可以肯定的是,古时行军打仗,“锅盔”确实发挥了不可小觑的作用,“有士兵用面粉制成饼坯,放在头盔里用火烤熟来吃,这种饼不但味道香酥,而且便于贮存。”因为饼是以头盔代锅而制,故名锅盔。“单凭这点,也不能说锅盔店招牌上写成‘锅魁’就错了,还可以解释‘锅盔’为烧饼之首的意思。”
争了半天都是军队元素,千年来纷纷扰扰都是一家之饼。虽然没下定论,但以后有外地人问起来,也能够胸有成竹地畅谈历史了。
谈了那么久的锅kui
怎么能不和小伙伴一起去重新体验一下
但万一在选锅kui店时
不小心吵起来怎么办
你是站锅盔呢?还是锅魁呢?
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