2020-12-06 03:06:51
臊(sào,不读shào)子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行,也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。
美食
臊子面,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,
红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。
在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉末,肉丁的意思。
趁着国庆小长假出门走走吧,带上想念的人儿,一起看看美景、拍拍照片、尝尝美食……
经济学院团总支学生会
文字编辑:综合网络
图片来源:团宣部马钰扉
相关推荐
友情链接
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群