![]()
识别上面二维码，加微信：koudaicf ，领红包！
这世间，唯美食与爱不可辜负!
![]()
平时吃得蒸饺是长这样的~
饺子新奇百怪层出不穷，
蒸饺也不甘示弱！
![]()
今天推荐的几种蒸饺包法，
看着新奇复杂，
但有了图解，学起来简单多了，
赶快来看看吧！
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
![]()
将其翻面，放上饺子馅
![]()
将馅心包起来，两条直边捏起
![]()
没翻卷的那边面皮做成眼睛
![]()
捏出翅膀的花纹
![]()
将翅膀下的面皮翻起
上锅蒸即可
![]()
用上不同颜色的面团做饺子皮
就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
▽
![]()
口袋厨房 公众号：koudaichufang。
饺子皮上放上馅儿
![]()
更多健康美食知识请关注薇信号：口袋厨房（koudaichufang）
均分五点向中心捏在一起，形成如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
![]()
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
![]()
在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀
上锅蒸即可
![]()
上图中除了牡丹蒸饺
还有一款鸳鸯蒸饺，说起这鸳鸯蒸饺
它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点
色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美
还可同时吃出不同味道
面皮：面粉250，水120—130克。
馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法：
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤，一定要看仔细。
⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊
包 法 图 解
![]()
![]()
![]()
![]()
不同色彩的食材点缀
上锅蒸后美美哒，食欲满满
▽
![]()
![]()
![]()
馅料做法：
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。口袋厨房 公众号：koudaichufang。
包 法 图 解
![]()
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心
把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
![]()
均分五点向中心捏在一起，如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
![]()
面皮皮包入馅料
![]()
捏成月牙饺
用拇指和食指捏出花边
![]()
两边向后捏，捏出一对翅膀
上锅蒸即可
![]()
美 食 家 也 是 艺 术 家！
![]()
![]()
![]()
