提起肉夹馍，总是会想到白鹿原，西安美食火遍全网络。
小编今天就想跟大家说说我最喜爱的一家肉夹馍。在长春开了很多年了，在桂林路胡同城市超市斜对面。味道一直没变，连锁小店比较多，肉夹馍和各种西安风味面食做的很地道。
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肉夹馍标准的5元，全瘦的6元，一天大概能买500个，馍上来的时候热热乎乎的，外皮很酥脆，里面的肉很香~饼应该是现烤的那种脆脆的饼，里面的夹的肉是比较油的卤肉，就是咬起来，很容易流油。
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一个正宗的肉夹馍，有且仅有腊汁肉！肉要精挑细选优质五花肉，配上十多种调味香料，熬制六个小时左右，卤制出独有的腊汁肉。
肉夹馍里面的肉分纯瘦肉和肥瘦。不介意肥肉的朋友，小编推荐肥瘦两掺的，不仅吃不到肥肉的腻，而且别有一番风味。
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西安腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃。卤汁腊肉肥腴软，卤汁香醇；白吉馍筋道细嫩蓬松，颇有中式“汉堡牛肉”的味道。
肉夹馍就是要吃个原汁原味！双手水平拿着馍，从两侧咬起，这样肉汁才能浸入馍中不至流出。里面都是肉，吃起来却不觉得油腻，让人美美地过了把肉瘾。
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他家的羊肉泡馍也很好吃，羊肉泡馍里有不少羊肉，味儿正，汤浓。 羊肉泡馍，满满的一个二大碗，掰好的馍、菠菜、木耳，配的一小碗羊汤，一碟辣椒酱，一个甜蒜。
