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“跑男团”不但要被肉夹馍“夹”、被胡辣汤“搅”，还要被泡馍“耍”。
那这样的美食在陕西，作为陕西的吃货们你真的了解它吗？会吃吗？。。。。。。偷偷告诉你，我也不知道，嘿嘿...
今天有幸来到“老刘家泡馍”得到刘总的亲自解密，现分享给大家：![]()
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”.
老刘家是一个百年老店，连锁式经营，在彩虹一路新开分店。
羊肉泡馍的好吃在于：
1、味
2、馍掰的大小
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掰完后一碗一碗作，又得悄声告诉你老刘家的糖蒜是多吃不再收钱的。。。嘿嘿
老刘家泡馍每碗的肉都是用称一称一称出来的，不会出现有的肉多有的肉少的现象。
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这里有特色菜就是牛肉酥肉。
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有着独特的装修风格
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老 刘 家 泡 馍
咸阳彩虹店地址：咸阳市秦都区彩虹一路（彩虹转盘华润万家往南150米、原彩虹厂临街）
电 话：13193332161
