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食材：水豆腐1块、麻婆调料半包、肉末1小蝶、小葱2根、蒜瓣5粒、姜1块、白糖、盐少量、水淀粉少量
做法：
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1、豆腐，调料包，葱，姜，蒜备好。
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2、将豆腐切成大小合适小块。
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3、蒜，姜剁成末，葱白和葱叶分开切碎，肉末备好。
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4、麻婆调料包加入适量的清水搅拌均匀待用。
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5、锅内入油小火爆香葱白，姜，蒜末，加入肉末小火炒至变色。
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6、将兑好的麻婆调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖，盐。
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7、然后加入豆腐块，大火烧开，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，煮4-5分钟，小火收汁，让豆腐完全入味。
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8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。
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9、出锅，撒上香葱末即可。
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好了，开吃吧，下米饭吃很不错哦，香辣香辣的，适合重口味。
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