吃货们注意啦,肉夹馍的英文要这样说!

2022-05-29 02:50:43

吃了这么多年的肉夹馍，如今终于有自己的英文名了。

当然不是“RouJiamo”！

6月15日起，包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。

制作标准统一

肉夹馍中使用的白吉馍肉皮厚度不超过4mm，需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”。

制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，腊汁肉成品质量应是“肉色泽红润、软烂醇香”，出肉率是“每100公斤净猪肉，可出55公斤腊汁肉”。

英文名称统一

肉夹馍：Rougamo

牛肉泡馍：Pita Bread So awked in beef Soup

荞面饸饹：hele buckwheat noodles

葫芦头：hulutou

biangbiang面：biangbiang noodles

小搜搜要提个小问题啦~

羊肉泡馍的英文是什么