分享时间 | 沉醉在一碗羊肉泡馍的哲学里

北汽幻速江门合星4S店 2020-01-13 16:55:01

Hey~小伙伴们~前不久幻速君去游历了西安,众多的西安美食之中,最让幻速君流连忘返的,还是那一碗热气腾腾,料重味醇的羊肉泡馍了。 


作为西安最负盛名的美食名片,羊肉泡馍的历史最早可以追溯到北宋时期。北宋著名诗人苏轼更是留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句来赞美羊肉泡馍的醇香。而羊肉泡馍独特“暖胃耐饥”的功效,也成为了广大西北地区人民不可或缺的日常美食。



一碗好吃的羊肉泡馍,跟吃泡馍的人是分不开的。据当地人介绍,西安人吃泡馍,会用一个半生的馍,亲手将他揪揉成小粒,馍揉的越小,泡馍的口感就越好。当地的西安人将这一项独特的运动称为——掰馍。


幻速君在这项运动上花费了足足40分钟的时间来完成。饥肠辘辘的幻速君在这一过程中,深刻体会到了一餐一食当思来之不易的意义。



掰馍运动完成后,在上面浇上一瓢滚沸的羊油汤,羊油汤的温度足以将半生馍片刻烫熟,这就是为什么掰馍要用半生馍的原因。而羊肉泡馍独特的口感也由此而来。小小的一道美食却环环相扣,错一步都会影响它的味道。



所谓“心静而平万物”大抵就是这样,放下浮躁的内心才能发现身边真正的美好。一步一个脚印也最终会驶向自己的目的地。好的东西总是能经得起时间的考验,就像北汽幻速S6一样,不显贵也不哗众取宠,却最能经得起时间的推敲。

五邑地区指定经销商


江门合利4S店


电话:0750-3565678

地址:江门市蓬江区西环路163号10栋B1-B5(华鸿汽车城内)

江门合星4S店


电话:0750-6625678

地址:新会区冈州大道东39号(即顺安汽修厂旁)


电话:0750-6635678

地址:新会区冈州大道东46号(即嘉禄宫旁)

电话:0750-2825678

地址:开平市冲澄黄泥塘雅新车城(义祠红绿灯往楼岗方向600米)