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天气冷了，说实话，咱老陕的众多美食最适合这样的天气，汤汤水水中有不少干货，鲜美的肉汤、嫩烂的牛羊肉，咥好了才能补充热量。饭口，踏踏实实地来一碗羊肉泡馍、粉汤羊血、生汆丸子……真是极好滴。
1、泡馍
说到暖和的东西，最近像泡馍、小炒这样的东西最美，掰上俩馍，叫伙计给美美地一做，这一天都完美了。
推荐：一真楼
一定要亲手撕成黄豆大小，加上大锅羊肉汤，肉质为秦川牛羊肉，非四川水牛可比，超级正！打汤时要嘱咐多放汤，不要牛油！汤味更加清爽！配上免费叫头儿一份，自制酸梅汤一杯！
2、葫芦头
咥个葫芦头，很暖身，店里生意都不错，全是大喘着气吃着起劲的大老爷们。
推荐：诚信和葫芦头
老字号葫芦头，非常的好吃，葫芦头味道浓，肠子收拾的干净,梆梆肉特别好吃，熏肠肥而不腻，有点嚼头吃起来口感超赞。就是老店服务不太好，不过地道的馆子大概都这样。
3、三鲜煮馍
三鲜煮馍其实也不错，懂行的再来个猴戴帽，绝对忒！
推荐：老西安韩记三鲜煮馍
店开的时间比较长了，到了饭口门庭若市，店内主营三鲜煮馍口碑就很好，店内特色莲菜炒肉片煮馍值得推荐。
4、粉汤羊血
以前吃不了这东西，后来才发现人们说的那句不尝试就不知道，确实好吃，吃完一撒汗，舒坦的很。
推荐：惠记粉汤羊血
一家小小小的小店，羊血细嫩，辣子蒜羊血什么的各种心头好啊就是略重口，环境嘛可以忽略。
5、生汆丸子
这东西本不是地道的陕西货，应该是东北人做得不错，但是确实在西安铺开了。味道麻麻的，咥完之后，浑身暖洋洋的，风爱咋吹咋吹。
推荐：东北小二生汆丸子三鲜汤
人气一直挺旺，炒菜味道不错，今儿吃的这个椒盐土豆，土豆片很脆，他家的生汆丸子汤几乎是每桌必点，以前住这时经常端一锅回家。平时炒菜都是配米饭，但是在他家还能配花卷吃，吃着菜就着花卷，对于老陕来说更霸气吧。
6、火锅
这个必须要说说，虽然是川渝一带来的外来品，但是确实吸引了大批妹子和汉子的青睐，麻麻的辣辣的，很刺激，很带感的说。
7、岐山臊子面
这家伙突出的就是酸辣鲜香，上面飘一层鸡蛋皮、胡萝卜等蔬菜，再加上肉臊子，很好的一顿午餐。
推荐：正大岐山面
臊子面特殊的味道其实来自肉臊子，岐山面的臊子肉是用醋炖制而成的，在肉夹馍遍地的西安，猪肉的卤制实在是非常难出彩，唯有以醋代水炖之可出其右。
8、涮肉
西安也有好吃的涮羊肉！想一下，冷成马的天气，邀上几个至交好友，围一桌儿，点好羊肉、蔬菜，喝酒涮肉，多畅快的！
推荐：老北京涮肉
这家店算是西安私房京涮开的比较早的店。店内不大，更谈不上什么豪华的门头，甚至环境很一般，但是确实我去的最多的一家京涮店，因为他家京涮的味道还不错，麻酱，油辣子，糖蒜免费。京涮必备的铜锅，涮羊肉，炒爆肚，炒黄喉样样都有。
9、胡辣汤
早饭从它开始，西安人都懂的，不解释。
推荐：刘老虎胡辣汤
刘老虎和马继明在西安的胡粉中不用再说啥了吧，已经被封神了！
10、酸汤饺子
酸汤的东西特别适合最近这个天气，祛寒暖身，特别舒坦。
推荐：一方水饺
几十年的饺子馆，来吃饭的都是附近的街坊。老板很实在，饺子做的皮薄馅儿大，蘸上汁儿咬一口，肉香在嘴巴里回荡。饺子馅儿里的肉比较多，所以肉馅儿直接是抱团的。酸汤饺子也不错，酸香爽口的。不想做饭了来这吃上一顿，很舒服。
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