2017最后一个月的第一碗汤!绝对比秋裤更能温暖你

青白江的冬天，是由一口口汤锅组成的。

今天，2017年的最后一个月开始了，在这个寒风刺骨的冬日里，悦小妹就要给大家推荐这家一喝就被圈粉的『羊之道·羊肉汤锅』。

一口好汤，最离不开的就是时间的熬煮。将最新鲜的黑山羊骨头用清水浸泡24小时，直到骨头泛白，水质变红，去掉绝大部分的膻味。

被泡过的羊骨，再开水下锅加以生姜去膻，鲫鱼提鲜，大火熬10小时不停歇，羊骨中的钙质和营养完全溢出，汤汁也会一点点变成浓郁的乳白色，光看这纯白如丝绸般的颜色都想喝一口有木有？！

好汤配好肉，才敢说自己是正宗和地道的羊肉汤。专门去简阳学习了的90后厨师老板，最擅长的就是处理羊肉，将它完美融入一锅高汤！走，跟着悦小妹去吃！肉！

炒羊肉听说过，用羊油炒的羊肉听过吗？在『羊之道·羊肉汤锅』，一切从“羊”出发，新鲜羊肉加羊油下锅微炒，只加盐和胡椒粉，使羊肉保持嫩感却更加入味。不放汤里煮悦小妹也能吃吃吃一大碗！

当有味的羊肉遇上浓郁的羊骨汤，再加上超大号红枣与养生的枸杞，大火烧开后就像一锅煮沸的羊奶，悦小妹忍不住先喝了一口，味道纯粹带着淡淡的奶香，关键是爽口还不油腻，真的很清香啊！

而且关于怎样让汤从上桌到下桌都保持这种清香，老板可是有自己的妙招——将煮开的汤倒进烧锅保温后，再回锅煮开一次，两次的熬煮让汤汁更加浓郁鲜美，所以不管是羊肉还是汤锅，都不会腻口，吃完一整锅依旧是唇齿飘香~

老板还告诉大家，和羊肉最配的最佳cp只有：萝卜、白菜和锅盔。饱吸汤底精华的它们吃起来既健康又美味，特别是锅盔的饱吸程度，软绵滑溜吃起来又糯又香！

吃羊肉的标配沾碟除了豆腐乳和小米辣，在『羊之道·羊肉汤锅』，最特色的就是店家独门秘制的香辣酱与干碟，多种多样的蘸碟大大丰富了羊肉的味道，肉肉与辣椒的碰撞好吃到满口爆炸！

每天限量供应的粉蒸羊肉，吃在嘴里软糯巴适，没有一点异味。因为腌制蒸煮的过程很长，所以每天下午才能供应，老板宁愿少卖，也不愿意让食客吃到不新鲜的羊肉，so要吃从速哦。

想喝羊肉汤，但又找不到互相取暖的小伙伴怎么办？『羊之道·羊肉汤锅』特供一人份的羊肉汤也能给你最想要的温暖！一个人也能吃得又暖又香哦，大中小碗随便挑~

▲单人中份羊肉汤

这个冬天

悦小妹推荐的这碗“淳汤”

肯定比你的秋裤更加温暖

就让这碗羊肉汤

来陪伴你和家人一起抵御冷空气吧~

—关于『羊之道·羊肉汤锅』—

add：政府北路97号

time：10:00——23:30

tel：18108087128