对于大多数西安人来讲
每天叫醒他们的不是闹钟
而是那些香气扑鼻
起晚了就可能吃不到的早餐
说起西安早餐的吃食,那可是数不胜数
鹅且,经过咱西安人的宣传
有些早餐,竟在全国都可以吃到,
可以说“走向全国”了呢!
每每有外地游客来西安都会感到奇怪:明明是馍夹的肉,怎么叫肉夹馍呢?来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。
西安人爱吃馍那是出了名的,一个馍就能玩出很多的花样,什么锅盔辣子夹馍,红烧肉夹馍,炸串夹馍,馒头夹菜……只有你想不出来的,就没有西安人做不出来的……
腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
推荐:
樊记腊汁肉夹馍(竹笆市街53号(近阿房宫电影院))
王魁腊汁肉夹馍(东关南街靠近南口路西兴庆熙园)
秦豫肉夹馍( 大差市南200米)
腊牛肉夹馍,顾名思义就是用腊牛肉夹馍了,牛肉鲜美,最能吃出牛肉最本身的味道!
推荐:
同盛生孙庆海(大皮院55号)
老铁家腊牛羊肉(西羊市街195号(回民街麻家什字东北侧))
马勇牛羊肉(大学南路边西街3号)
蛋菜夹馍,蛋黄和蛋清分离,蛋黄金黄,鸡蛋鸭蛋啥都能夹,夹上一个蛋在来上一点爽口小菜,基本上一个馍就把人吃饱了。
推荐:
老金家蛋菜夹馍(庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角)
土豆片夹馍,不知道从什么时间开始,土豆片夹馍一下子就风靡西安了,土豆片麻辣带劲,一下子就把味蕾打开了……
推荐:
绒馍馍香辣土豆片夹馍(小寨海港城一楼J-50(原赛格负二层店面))
门师傅香辣土豆片夹馍 (东厅门88号(近鸡排皇子))
馍麻哒香辣土豆片夹馍(小寨十字向西100米路北季季红隔壁(中国邮政储蓄银行旁))
笼笼肉夹馍,笼笼肉蒸的酥软不腻人,荷叶饼松软,吃起来最是辣鲜香,吃起来就让人胃口大开。
推荐:
李小笼笼笼肉夹馍(建设路西段西安大麦酒店旁)
赵记笼笼肉夹馍(友谊西路边家村(近公交站牌))
花木笼笼肉夹馍(长安北路38号(花木公司门面房))
擀面皮夹馍,擀面皮和夹馍的跨界结合,馍中带着擀面皮的酸爽,吃起来很带劲……
推荐:
镜糕,有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。
卡通的图案是不是很可爱!!
推荐:
肖像卡通镜糕(鼓楼里西羊市街6号(近北院门))
老孙家八宝玫瑰镜糕(鼓楼回民街流动摊位(回民街))
甑糕也叫劲糕,是西安大街小巷随处可见的小吃,也是西安老百姓高大上的早餐。
推荐:
东南亚甑糕(西羊市街(麻家什字东北角))
胖子甑糕(洒金桥北口(洒金桥北口))
麻麻辣辣,香味浓郁,牛肉丸子真材实料,粘稠度刚刚好,吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍,再来上一勺油泼辣子,真心忒色!
推荐:
老常家肉丸糊辣汤(西门外八家巷八家小区内)
刘老虎肉丸糊辣汤(从新巷与莲湖路交叉口)
老刘家伊味香肉丸糊辣汤(大皮院89号)
淡淡的胡椒味却不会掩盖菜品本身的味道,材料丰富,很多西安人喜欢将胡辣汤和豆腐脑两掺,这样口感会更加的丰富……
推荐:
河南逍遥镇优质牛肉胡辣汤(桃园西路)
方中山(竹笆市115号)
小时候喝油茶是有风箱小锅的地摊,一碗碗油香气、葱花、姜沫味十足,掰上个饼泡里面,就是幸福的早餐。无论再寒冷的天气都能瞬间暖起来~
推荐:
贾德祥油茶铺(北广济街195号,近东南亚甑糕王)
清真麻花油茶(大莲花池街莲湖公园东门门口)
包子铺分布在西安的大街小巷,门口时常排着长长的队伍。包子种类挺多,馅料鲜香、美味,喜欢梅干菜口味,吃起来满嘴流油;鲜肉的也香;鸟蛋包还能吃出一整颗鹌鹑蛋。
推荐:
石家包子(大皮院217号,定家小酥肉向东10米,东南亚甑糕)
郑家包子牛肉拉面(尚勤路,东新街口东南角)
时晨包子( 环城东路南段花花公子鲜花店旁(东门城墙旁)
其实现在很多老陕,还是很喜欢去坊上吃泡馍当做早点。给力的一碗泡馍吃完后再来一碗原汤。这种豪放的早点再一次证明咱老陕人实在大气的性格!
推荐:
一真楼(大皮院18号(近北院门))
马洪小炒泡馍(红埠街46号(近莲湖区区委))
清真马继明牛羊肉泡馍(翠华南路南窑新家园小区西门)
很多人喜欢早餐吃水盆,汤上面飘着翠绿的香葱,还有肉眼可见的骨髓沫,全都是精华,羊肉鲜香却不腻人更不会膻,肉筋软烂,吃的时候再来上一个外酥里软的月牙饼……
推荐:
锦弘水盆羊肉(西后地朱雀东坊六中分校7-12号)
澄城崇斌水盆羊肉( 后宰门与北新街小十字向西20米路南(近省妇幼保健院))
澄城水盆羊肉(翠华路长庆坊小区1期)
豆花丝滑,锅盔筋道,辣子给足,豆花泡馍的美味足以迷倒任何一个吃货……
推荐:
凤翔豆花泡馍(西七道巷与东仓门交叉口旁,坊上马三烤肉)
侯府豆花泡馍(科技五路橡树星座B座1楼侯府)
汤中材料丰富,羊杂的种类齐全,汤汁是近乎奶白色的,上面撒着翠绿的葱花,看起来很舒服……
推荐:
香泉羊肉汤(西高新科技四路西口路北,近丈八北路)
老李家杂肝汤(回民街大皮院134号,定家小酥肉对面)
豆腐脑的精髓在于入口即化,搭配上黄豆,咸菜,香菜的点缀,配着油饼油条来吃,就是大写的完美……
推荐:
袁家村( 雁塔南路曲江银泰城3层)
李三卤汁豆腐脑(东一路76号,近尚勤路)
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