2021-07-17 01:46:28
来到关公故里运城解州
除了闻名遐迩的关帝庙必去之外
汇宝要向广大吃货们介绍一下
这里最值得一尝的美味
解州羊肉泡馍
关二爷都爱吃的羊肉泡馍~
传说关云长年轻时在解州城学铁匠,劳累了一天晚上总要去喝几碗羊汤解解乏。吃饱喝足后关云长苦练武功,冬练三九夏练三伏,持之以恒的耐力和决心使他练就了超人的十八般武艺。在追随刘备后,手持青龙偃月刀,叱咤疆场,为刘备称帝立下了汗马功劳。
民间有歌谣为证:云长喝了羊肉汤,浑身上下有力量。除暴安良真好汉,三国名将数云长。
原汤优汁味鲜美,去寒暖胃添精神~
解州羊肉泡馍不仅看着美,而且吃着香,它选料上乘,佐料齐全,食不厌精,脍不厌细,具有料重味醇,肥而不腻,营养丰富的特点,因此常有四方八客慕名而来。
羊肉泡馍不是西安的小吃嘛~
西安的羊肉泡馍,是用白面加工好的饼子撕成小丁先放到碗里后加羊汤。羊肉泡馍中的馍丁里浸满了羊汤,也浸满了羊肉香,吃起来别有风味。但是细碎的馍丁被羊汤膨大,使汤变得“混浊”了。
而解州的馍是一种白面烤馍,用炭火烘烤熟后,吃时掰成几块放入碗中,吃起来肉烂且香,馍韧耐嚼,颇耐回味。
喝一口浓郁的羊汤,夹两片羊肉,咬一口香脆的馍。一种沁人心脾的感觉瞬间传遍身体,驱走了冬日的寒意,消除了所有的疲惫。
一种暖洋洋的幸福感就此诞生
还有那种对家乡说不出的浓浓的爱~
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