四川这些好吃不贵的地道美食,你吃过几个?

吃过四川的小吃

才知道小吃文化的博大精深

食在中国，味在四川

四川不仅是眼睛的天堂

更是美食世界的天堂

每一个来四川游玩的朋友

都会成为“吃货”

走一路，吃一路，根本停不下来

下面给大家推荐一些去四川游玩

一定不能错过的美食小吃

都很地道哦 

参考价：10元一份

起源于清朝末年，创始人谢天禄在南充搭棚卖凉粉，因其凉粉细嫩清滑，佐料香辣味浓，因此卖出名声。

现在的川北凉粉已经成为四川响亮的名片了，独特的麻辣风味，尤其在夏季闷热的季节，来份细嫩绵软的凉粉，脆、滑、鲜、酸、辣...十分开胃！

参考价：2.5元一个

蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃，始于清代。一位姓师的老汉用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成，因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。

蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。色泽金灿灿，口感绵软滋润，营养丰富，老少皆宜，备受大家喜爱。

参考价：10元一份

老麻抄手亦称渝记老麻。分为清汤、红油、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻7种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手。

抄手皮薄肉嫩，陷以猪肉为主，味美汤鲜，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩，这样的抄手是不是让人垂涎欲滴?实在舌头被麻了，喝杯酸梅汤中和一下也不错！

参考价：1.5元一个

叶儿粑又叫艾馍，是四川地区特色传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年崇州怀远的古镇人家将艾馍精心改制。

叶儿粑是用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。口感清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美，看着白白嫩嫩，像个鸭蛋一样光滑！

参考价：5元一份 

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃吃现做，口感香甜可口、不腻不粘、入口化渣，且价廉物美。很多小吃街或档口都有小摊，想吃的话随处都能买得到！

参考价：15元一份

白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。1998年被评为成都市著名商标，它是以味美制胜的小吃。

白家肥肠粉的特点是粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永。来四川玩就算你不敢挑战川菜的麻辣，那也一定要吃上一份肥肠粉，汤鲜味美，麻辣酸爽，绝对不会让你失望！

参考价：2元一个

梓潼酥饼又名薄脆子，是四川梓潼的汉族传统名吃，当地特色糕点之一。梓潼酥饼的制作历史非常久远，相传早在汉代就有了！地方官员上贡给朝廷，皇上品尝过后赞不绝口，从此也称之为“贡饼”，传世于千余年可见梓潼酥饼的魅力。

旧时用木炭火烧烤，现采用红外线炉烘烤而成。酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，余味回香淡雅！

参考价：6元一份

罗江豆鸡的创始人是袁通儒，一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。

罗江豆鸡是著名风味素菜，以黄豆为主料，磨成豆浆，制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻！

，还被列为非物质文化遗产，在川菜菜系里有很高的声誉，很受大家喜爱！

参考价：5元一个

燕窝丝也叫“燕窝粑”，看起像花卷。那是一种发面小吃，香头儿粗的一束“面丝”呈螺旋状卷在一起，彼此间似连非连。

自贡燕窝丝的面皮不像普通花卷那样干，油润松泡而有光泽，还有不少芝麻点缀其上，或者采用面粉、白糖、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成，看着就觉得香甜！

参考价：1.5元一个

内江椑木镇板板桥的油炸粑起源于清朝末年，这是一种糯米类油炸小吃。用糯米饭团成小丸子，小团包放进豆沙，佐料，在下油锅炸，炸油炸粑的油必须得用菜油，炸成金黄色，其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。

油炸粑出锅后中间略凹，呈灯盏状，被竖着码在陶瓷盘里，黄灿灿的一排，很勾人食欲。油炸粑每个一块五，入口皮脆馅软，咸甜化渣，若是配碗热气腾腾豆浆，估计更适口！

参考价：10元

方锅盔起源于明清年间，。是南充蓬安县特色，常见的军屯锅盔、红糖锅盔都是圆的，南充的锅盔是方的。

锅盔外皮烤得金黄酥脆，带着香甜。锅盔里面还要罐上凉拌的川北凉粉和烤肉，胀得鼓鼓的，吃到后面锅盔的皮皮也会吸收凉粉的味道。

参考价：9元一份

“狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子糕原名寿王糕，创始于清末。采用西充独有的“白沙糯米”，辅以鲜花醇蜜、川蔗绵糖、脱皮芝麻、香油、蛋青等为原料，集历代名师之传统工艺，屡经改良，精工制作而成。

狮子糕味道甜美，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘，入口化渣，长方形，无斜边缺角，有不同的花形，西充晋城牌狮子糕比较出名，曾多次获奖，远销日本、香港、东南亚。

参考价：5元

薄饼是乐山的一道名小吃，用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝、抄黄豆米、白糖、芝麻面，全部包裹好，卷为一个薄饼，配上调好的甜醋，蘸着吃，口感更鲜美。

整个薄饼放入醋里浸泡一小会，蘸醋的时候一定要把薄饼夹好，容易散掉。口味酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的，百吃不厌。

参考价：4元一个

眉毛酥起源于清代，主要由面粉、糯米、花生米、芝麻米制作。外形像眉毛，美观趣致，外皮酥香，内馅化渣，红黄间隔，入口酥而香脆，甜而不腻。

因其复杂而神秘的工艺，且传男不传女，制作绝对保密，几乎失传。近几年得到政府的支持又发展起来，2013年横江眉毛酥一跃进入第四批国家非物质文化遗产。像眉毛酥这样的小吃，不只是美食，更是文化艺术的结晶。