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西安必去的12家地道凉皮儿店!排队排到腿软!

2023-05-25 17:04:50

说起咱大西安的凉皮,

那可是闻名全国,

每年卖出的份数,

连起来绕地球好几圈儿!

那么今天咱们就来扒一扒,

西安那些排队排到腿软的,

必须要去的凉皮店!



秦镇史玉林凉皮



被称为西郊凉皮界的霸主,开了十几年,人挤人的场景天天上演。进店以后就看着服务员利落地抓一把皮子摞入碗中,撒上芹菜、绿豆芽,再抓一小撮皮子在熬得浓郁的辣子油中沾一下,米皮就裹上神奇的辣油。三两下搅拌均匀之后,吸溜入口,瞬间米皮的糯和辣子香蔓延口中。



肉夹馍也是必点的。现打现烤的馍,外皮酥脆,腊汁肉切得很细,肥而不腻、瘦而不柴,让人回味不绝。



地 址: 团结中路与团结南路交口小树林(翡丽城)

人 均:11元



云老四凉皮



风靡大东郊的云老四凉皮,每天到饭点,要是看到排的长长的队伍,那准是他们家。味道独树一帜,辣子特别香,是多少人挥之不去的记忆。秘制凉皮里居然还有大块肉丝,吃着也是really给力!


地 址: 金康路红花巷16号(轻工业品批发市场对面)

人 均:12元



薛昌利大米面皮



也是开了很多年的老字号了。虽然配菜只有豆芽,但胜在米皮口感好,米味浓郁,红油也很香!



记得再点上一碗熬制到位的红豆稀饭哦~



地 址: 南关正街58号

人 均:11元


朱选民大米面皮




也是西安比较出名的店了。搅拌均匀的米皮很有嚼劲,香味十足辣味突出。



地 址: 西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷)

人 均:9元


铁头凉皮



同样是一家满是儿时记忆的米皮店。铁头家与其他家凉皮的区别在于,辣子不仅仅是油多,而是具有颗粒感的调料均匀的沾染在每一根凉皮上,吃着特别过瘾。



地 址: 东一路56号(近尚俭路)

人 均:7元


吴升米皮店



又是一家要排队的米皮店,开了也有十来个年头了。回头客很多。辣子后劲很足,还有很多会专门买辣子油回去呢~米皮和擀面皮的两搅可以尝试一下哦。



地 址:建东街秋林公司北边

人 均:7元


汉中老肖家热凉皮



一家正宗的汉中热米皮店,每天饭点都是大排队!切的宽宽的热米皮,浇上了大辣子油,吃起来味道还不错,很香很暖!


记得点一份菜豆腐再配一碟小菜哦,你肯定不会失望!



地 址: 红专南路(近邮电学院北门)

人 均:11元


拴马桩擀面皮



从上小学开始就吃他家的擀面皮。皮子精道,芝麻辣椒香味十足。也别忘了加上地道的呱呱哦~



地 址: 大学南路延伸段省建二公司商用房(西北大学老校区南门)

人 均:7元


七七家手工秘制擀面皮



手工制作的擀面皮,面皮薄而筋,搭配了面筋,豆芽。辣椒真的辣劲儿十足,无辣不欢的小伙伴们有福啦!



大力种草特色粉蒸肉夹馍,好吃的不要不要哒~



地 址: 竹笆市41号(钟楼小区西门向南50米路东)

人 均:13元


岐风烙面皮



入味儿很好的烙面皮口感更软一些,辣子油很香。配着馍酥肉香的夹馍再好不过啦~



地 址: 东木头市19号(骡马市南口往东100米路北)

人 均:14元


善鑫擀面皮



善鑫可以说是西安最早的擀面皮品牌之一了,这么多年了依旧有经久不衰的味道。特色的菱形面皮,嚼起来还是那么的有韧性,辣子也还是那么香。记得一定要多放辣子才给力哦!



地 址: 电子二路军城超市旁边

人 均:7元


盛志望麻酱酿皮



这家店就不用多说了吧,回民街里最火爆的酿皮店,永远在排队!筋道弹牙的皮子,浇上浓浓的麻酱,再配上香香的辣子油,想一想口水都已经止不住了~



地 址: 大皮院西口225号

人 均:11元


看了这么多种类的的凉皮子,

你是不是也突然嘴馋啦,

那就快去美美地吃一碗吧!

也欢迎在留言区种草店铺哦~



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