我走在玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口，品味串串香、钵钵鸡的时候，赵雷的那首未成曲调先有情的《成都》忽如一夜春风，正传唱在大街小巷。从枯藤老树昏鸦、衰柳残雪败江的北国，空降到小桥流水人家、绿树青草红花的天府之国，一下子有点乱花渐入迷人眼般的晕眩。
天街小雨过后，清冽而温润的空气里，弥漫着无处不在的诱人的椒香味儿。街边的人们在悠闲地打着麻将，虽是乍暖还寒的二月，路边已随处可见卖鲜花儿的姑娘，还有挑着担子兜售新鲜丑橘的果农。成都，这个有着千年文化底蕴却又处处散发着慵懒气息的城市，像一本厚重的史书，需要屏息静气地慢慢去品读。
铺盖面是我到成都后吃的第一顿饭。漫无目的地晃悠在草堂北路上，一街两行的小吃让我眼花缭乱，不知道该在哪一家停留。无法确定目标的时候还是随大溜儿吧，就去人最多的店儿，毕竟群众的眼睛是相当亮的，加之这么古怪的名字也确实让我有些好奇了。
不大的店面干净整洁，那种整洁不是脸面上的粉饰，而是由内自外细节上的干净。小到桌面上的陶瓷调料罐子、地上的木质小凳子，大到店铺光亮的地面、雪白的墙壁和一尘不染的招牌，无一不透着店主的用心与细致。这或许也是这间不大的店面门庭若市的缘故吧。
排队等候的间隙，我有幸目睹了铺盖面制作的全过程：店主小姑娘熟练地从一个盖着盖子的面盆里，揪出拳头大小的一团面，两只手灵活地上下翻飞抻拉几下，一个长方形酷似被子形状的面片就成型了。悠然一个转身把面片丢到沸腾的开水锅里再用筷子扒拉两下就顺手捞到大碗里了，然后浇上早就备好的各色各样的浇头，有酸菜的、牛肉的、麻辣的、红油的，等等，等等，一碗香喷喷的铺盖面就呈现在食客面前了。色泽鲜亮，筋弹滑爽，唇齿留香，回味悠长，原谅我只顾上低头品味，能想起来的形容词也就这可怜的几个了。
好吃的不止是锅盖面，还有锅魁，到了成都是一定要尝尝军屯锅魁的。，却没听说过“锅魁”。听店主讲，锅魁是很有来历的，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此得名，今天的军屯锅魁就是由当年的军中干粮逐渐演变而成的。
出于好奇我买了两个品尝，这一吃可就坏事儿了。实在是太好吃了，外焦里嫩，一口下去成都特有的椒香味儿混着牛肉味儿刹那间征服了你口腔中的每一个味蕾，那麻麻的绵长回味只可意会不可言传。要想知道梨子的味道还是来亲自尝一尝吧，不过我可以透露点经验：锅魁必须趁热吃，十分钟之内是味道最佳的时间。围着店家的烤炉子，一边看着一边大快朵颐是成都之行最开心的事儿。
在成都的几天里，锅魁自然而然就成了我的指定早餐。做法其实很简单：取一面团擀成半米长的面片，裹上肉馅卷成千层饼状，再拍成碗口大小，放入有凹状底儿的特制鏊子上双面炸至金黄，捞出控油后放入炉子里两面烤制片刻就可以出锅了。当然，这只是面子工程，至于怎么和面，怎么调馅儿，烤成什么色儿口味最佳等“核心机密”我就无从知道了。
返程的那天中午，我又走进那家小店想买几个带回来吃，可惜只剩下两个了。店家告诉我，剩下的俩锅魁是前一天做的，味道不太好了，劝我等半天，再来买现做的好吃。因为时间的关系，我还是把仅剩的两个买了下来。店主觉得很抱歉，让我的成都之行留下了遗憾，最后非要多找给我两块钱才算罢休。他的这份诚意让我感动了很久，当“诚信”二字只存在于招牌上时，这样一个不起眼的小店儿却把它作为经营的底线，这是一种对职业的虔诚与敬畏，是一种难能可贵的最朴素的信仰。
成都的人民公园是一定要去看一看的，那是一处可以真正感受成都人的率真和悠闲生活的天堂。公园里无处不在的茶楼，一家挨着一家。家家挂着竹质的招牌，大大的“茶”字随微风摇摆。雕梁画栋的木楼外摆满了竹椅竹凳，掩映在竹林深处的花丛之间，曲曲弯弯的水流沿着窄窄的沟垄缓缓流淌，自成一幅桃花源里静谧、安详的景象。
，不管是宴客还是自家人小聚，大家围坐一起，悠闲地说说话、打打牌、赏赏花。十几元一份的盒饭，一壶壶价位不高的茶水，一桌麻将就可以耗上一整天的时光。从早到晚，茶楼客来客往，人影攒动，或耄耋老人，或牙牙稚童，人人脸上那种清明澄澈的笑容让我觉得如沐春风。是啊，徜徉在天地间，有清风明月可邀，有碧水池鱼相伴，夫复何求！
龙应台写过这样一段话：“我想有个家，家前有土，土上可种丝瓜，丝瓜沿竿而爬，迎光开出巨朵黄花，花谢结果，垒累棚上。我就坐在那土地上，看丝瓜身上一粒粒突起的青色疙瘩。”这该是怎样的一种宁静、无我的心境！生命本就是一场不归之路，从出生的那一刻起，每个人都奔赴在走向终点的路上，我们往往都只顾上奔跑，却无暇看一眼路旁的野花。江山明月，本无常主，得闲便是主人；大道至简，活在当下，知足便能常乐。
慢生活需要有慢心情，更需要有慢的底气。慢，是成都人的生活方式，是成都人的生活态度，是大彻大悟之后方能领略到的对生命最本真的尊重，是成都文明滋养的那块富饶土地上与生俱来的淡定与从容。
廉璟霞，女，1969年生，河南焦作人，本科学历，文学爱好者。现供职于天津职业技术师范大学。
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