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沿着丝路去旅行之十三:还原真实又热情好客的德黑兰

2020-11-23 21:34:49




甩开影视形象

还原真实的德黑兰

《逃离德黑兰》(Argo)获得今年奥斯卡最佳影片奖,上世纪70年代德黑兰扑面而来的煞气让人对这个地方心生畏惧。不过,一次伊朗行,会还给你一个真实的德黑兰。

[ 厚重历史所承载的城市 ]

德黑兰在历史上称为"拉伊"(Ray),这一词在语源上与古波斯语及《波斯古经》里的剌伽(Rhaga)有关系。剌伽是操伊朗语的米底人及阿契美尼德人的活跃地区。在祆教的波斯古经里,剌伽是阿胡拉·马兹达所创造的第12个圣地,在古波斯文的铭文里提到剌伽是一个省份,大流士一世在剌伽派遣援军帮助他的父亲敉平安息的动乱。剌伽附近的德马峰在《列王纪》里所描述为是弗雷顿捆绑龙形魔鬼查哈克(Zahhak)的地方,德马峰在波斯神话和传说里都显得十分重要,祆教里的原人、《列王纪》里的第一位国王盖约马尔特据说就居住在德马峰。在传说里,达马万德的建立也是归功于他。传说中的射手阿拉什(Arash)就在德马峰牺牲他的性命来射出一箭,箭矢所落之处便形成了伊朗与图兰的分界,每年的星节(Tiregan)就是纪念和庆祝这个传说。根据一个波斯传说,国王马努切赫尔出生在达马万德。据说在1815年8月31日,达马万德举行庆典以庆祝查哈克的死忌。根据祆教的传说,查哈克会在末日之前被伊朗英雄加沙斯帕杀死。虽然现代史学家认为祆教的发源地是在大呼罗珊,但一些中古波斯文献指出拉伊是祆教创始人查拉图斯特拉的出生地。


镜像世界

德黑兰·现状

德黑兰是伊朗的经济中心。约30%公营机构的劳动人口及45%的大型企业都位于德黑兰、当中近半数的劳动人口都为政府机关工作。其他的劳动力是工厂工人、店主、体力劳动者及运输工人。由于伊斯兰政府与西方的关系紧张,只有少数外国企业在德黑兰运作,而在伊朗伊斯兰革命之前,许多外国企业都在这个地区运作。现在,汽车制造业、电子及电力设备、军工、纺织、制糖、水泥及化工都是德黑兰的主要现代产业,德黑兰还是首屈一指的地毯及家具销售中心。城市南部靠近雷伊还有炼油厂。


德黑兰·美景

伊朗地毯博物馆位于德黑兰市中心,1977年落成,占地面积2.4万余平方米,展览面积3400平方米。博物馆建筑式样美观,外看像一个地毯织架,内部分上下两层,一层展厅陈列各种馆藏地毯珍品,二层展厅举办临时地毯展览。

伊朗被认为是地毯编织艺术的发祥地,根据考证,公元前6000年伊朗就已有编织地毯出现。由于其编织技艺高超,图案设计精美且具有艺术和历史价值一直受到收藏家的青睐,也是财富的象征。波斯地毯在原料选择、色泽调配、图案设计和编织技艺方面要求极其严格,堪称世界上最精细、最有收藏价值的地毯。


德黑兰·美景

萨德阿巴德王宫建筑群位于德黑兰最北部的山上,空气新鲜,环境优美,占地面积400公顷,其中约有180公顷为森林、花园、草坪。该宫殿为巴列维王朝国王的办公室和夏天居住的地方。殿内设有寝室、餐厅、礼宾厅。其中礼宾厅的装饰和摆设均为欧洲上个世纪的风格,比如沙发为路易十三至十六世时代的风格;瓷器产自法国;铜雕为意大利制造,还有许多欧洲名画和中国装饰品。此外,在该宫殿里还有许多其它国家官员赠送的礼物。 自伊斯兰革命取得胜利后,该宫殿被列为博物馆,并于1981年开放,让人民参观,宫殿改为博物馆后,仍保持了国王时期的摆设和装饰,以便让人民亲眼目睹国王的奢侈生活。当然,宫殿里昂贵的珠宝由于是国家财产,被转移到伊朗国家银行珠宝博物馆珍藏,还有数条地毯被临时放在伊朗地毯博物馆展出。


德黑兰·美景

达马万德山在伊朗珠穆朗玛峰中国地位一样。这座山峰位于伊朗首都德黑兰东北70公里的厄尔布尔士山脉中,属于免费景点。是伊朗国家自然遗产的自然景观之一,素有伊朗第一峰的美誉。这座山相对来说攀爬难度第一点,经常有登山爱好者前来征服这座山。



德黑兰·美食



让每个人都竖起大拇指的要属烤羊排了。伊朗的烤羊排分量十足,每人一把70CM长的铁叉,串着大块大块的羊排,远远就能闻到诱人的孜然味道,羊排烤的外焦里嫩,咬上去,脆脆的外皮包裹,嫩滑的羊肉,满嘴都是焦香的味道。


陕西羊肉泡馍哪里来,丝绸之路传过来?在伊朗,波斯人也有属于自己的羊肉泡馍。小金属锅里盛着羊肉豆子汤,泡入撕碎馍片,用小棍捣烂后入口极佳,亦可包入馕中品尝。羊肉和馕的绝配,据说由丝路传入中国长安,陕西羊肉泡馍由此而生。


每年的11月,家家户户都在忙着摘石榴,制作新鲜的石榴汁、石榴酱等各种石榴产品。伊朗的石榴汁基本还是家庭手工制作,是真正的无添加,纯手工!伊朗有道名菜是石榴鸡,融合石榴、核桃粉、鸡、肉类焖炖成,浓稠的黑色酱卖相不佳,但口感很棒,配搭番红花饭乃一绝。


想尝尝真正的波斯异域味儿?神马草莓芦荟芒果味,想象力无穷的波斯人民喝的可是大蒜味!重口味们准备好了嘛,伊朗酸奶欢迎你~



德黑兰·宗教


伊斯兰教十二派(什叶派中最大的支派)是目前伊朗的国教,大部分德黑兰人都被认为是十二派的温和信徒,但是由于缺乏独立的统计,这个说法仍未得到证实。德黑兰的少数宗教族群包括伊斯兰教逊尼派,伊斯兰教苏菲派,琐罗亚斯德教,巴哈伊教,犹太教,(包括东方亚述教会、亚美尼亚使徒教会、迦勒底天主教会、罗马天主教会、复临安息日会、伊朗教会、亚美尼亚福音教会、伊朗神召会、亚美尼亚天主教会、俄罗斯正教会及长老宗教会的信徒),以及不可知论者和无神论者。各教派在德黑兰仍有一定影响。

丝绸之路与伊朗

伊朗

熟悉历史的人都知道古代“丝绸之路”是伊朗与中国交往的最重要纽带之一。据记载,公元前二世纪汉武帝时,被委以重任出使西域的张骞派其副使访问了当时被汉朝称作安息的伊朗,安息王以2万骑兵列队迎候的隆重礼仪接待这位汉朝使者。此后历经东汉至唐朝的不断开拓,形成了从大唐之都长安出发,西出阳关,通过河西走廊,经过伊朗直至欧洲地中海沿岸的“丝绸之路”。由于大量的中国蚕丝和丝织品经由此路西传,所以被称为“丝绸之路”。

连接了古代伊朗与古代中国的“丝绸之路”曾经以它特有的方式沟通了古代世界里生活在东西方的人们。






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