|盘点|桥西20年起步老店Top10,吃过5个以上才敢说自己是吃货!

石家庄的特色美食大多遍布于街巷之中，或大或小起眼的不起眼的，只有尝过才可辨其味道几何。时至夏至，有人说石家庄的夏天是孜然羊肉的味道，也有人说是毕业季时最后一口雪花酪的香甜，但无论哪一种都会成为你多年的味觉记忆。桥西的这些20年+街边摊路边店谈不上惊艳，却总能在你最需要的时候出现！

绿皮     石家庄第一家24小时餐厅，21年老店

白老太太，是很多庄里人绕不过去的烧烤记忆。从1996年营业至今，已经走过了21年，在每一天的24小时当中，白老太太都是心头的一丝慰藉。店里羊肉串、红柳大串，吃起来过瘾够味，一口下去颇有些小时候的味道。

绿皮     98年棉一桥下，到现在全城连锁

从1998年开始，在棉一桥下，高建民推一辆小车，现做现卖的火烧吸引了不少的顾客。当时虽然只有一个小摊位，但从不缺少客源，大家口耳相传，渐渐地高建民火烧就在吃货圈里传开了。很快，开了第一家店--棉一店，经营至今已经20年，依旧人满为患。现在庄里高建民驴肉火烧店已有5家，这间酒楼就是桥西驴火的扛把子！

绿皮     桥西20年肥肥烧烤，从网红路边摊一路逆袭

1998年从一个不起眼的路边摊，到现在发展成两家爆火老店，鲜羊肉老炭火才能烤出不一样的味道。每天下午开始整羊售卖，山西榆次羊烤肉是一绝，烤红柳、鲜羊肉串是特色。除此之外，店里的菜品做的也相当够味，羊蝎子、炖牛腩、炒龙虾尾，香的连盘底都不放过。

绿皮     95年从业，01年开店，20年老手艺一座难求

每次从白家老号路过，总会被拥挤的人群所吸引，每当夏日来临的时候，一股股羊肉的香气开始招揽客人。老板是九门人熟知烧烤之道，总会以最朴实的味道，最精湛的手艺让你为其拍手叫好！老板从95年十几岁时入行，如今20多年过去，烧烤技艺日臻醇熟，同时也备受吃客拥护。

烧烤的火候及腌料让人津津乐道，就拿烤羊腿的一份蘸碟来说，每当客人把蘸料吃个精光的时候，也是老白最得意的之时。每一次，他都像预见了结果一样，满带笑容的再送上一份。

绿皮     南长街菜市场20年拐子烧烤

绿皮     不得了的小牛腰，猪脆骨

最早在南长街工农路，从97年就已经开始做烧烤，老板也见证了很多吃客从上小学到大学再到结婚生子。这么多年来，这一味依旧如初。由于拆迁改造，搬进了这个老煤场大棚里，四面通风几张折叠桌子一摆，这个烧烤局就能攒起来了。还别说，尤其是夏天夜晚，在这一坐小凉风“嗖嗖”的吹，还有什么比这种状态更美呢？！

绿皮     老石家庄人的解暑神器

绿皮     夏天的夜晚一半属于雪花酪

18年的冷饮店，最火的是雪花酪，每天开着车来这儿的大有人在。一说雪花酪就能勾起上学时的记忆，那会儿把雪花酪当成解暑神器。记忆中的味道是大块冰碴子加上五彩的果肉。现在每当去吃这家雪花酪的时候，也以为是那种感觉，纯粹是追忆似水年华去了。结果没想到，居然有意外惊喜。

绿皮     20年白洋淀炖鱼老炮

绿皮     一口老家味多年石漂情

看似不起眼的一家小店，却藏着好味道。小店最早95年在工农路，又搬至大经街，然后几经辗转才到此处。老板是两口子，说起话来非常亲切，老家是保定安新白洋淀，最让他们骄傲和开心的便是那口老家味。白洋淀炖鱼、鱼杂，吃的每每让人流连忘返！然而到了夏天，把桌子拉到室外，吃的热火朝天，一瓶啤酒俩小菜，赛神仙也！

绿皮     20年老宾馆，一口过桥米线口口相传

宾馆虽没有现代洲际酒店那般开阔明亮，但从店内的字画、雕塑以及打扫的干净程度，似乎能窥探出几分当年的豪华。餐厅在后堂，穿过大厅走廊即到。昏黄的灯光，烫金的屏风以及服务员的穿着，更加衬托出这间餐厅的年代感。来此吃饭的，大都冲着这儿的米线而来，桌桌必点吃的连汤都不剩。

绿皮     桥西最早砂锅老店

王家砂锅是桥西最早的砂锅店，到现在已经开了25年时间，无论冬天还是夏天，每天店里都会爆满。这家店最早叫“老味砂锅”，虽然经历三次搬迁，但吃客从来不减，老顾客反而越来越多！

砂锅丸子、砂锅排骨是店里的招牌，这种天气适合来上一锅，相当过瘾。但是他家卫生堪忧，偶尔尝试还可以。

绿皮     不停地迁址也挡不住排队

开店已经26年，店员都是四川人，每到餐口排队等餐是常事。鲜肉锅魁3元/个。遵循传统锅魁连炕带烤的做法，稍微烘烤立马金黄。皮酥心软，周身透着肉馅的麻椒香。吃锅魁不吝惜大口，一口下去半口肉馅，肉的鲜和麻椒香融合到位，三个不过瘾！

酸辣粉7元/份

透明黝黑红薯粉，汤底香浓，并不是你想象中的酸辣，更像一份骨汤冒菜。蘸足底油往嘴里送，滑润有劲儿配豆芽脆声水润。

一间饭店能开20年实属不易，这些味道普普通通却足够真实，走到桥西不妨尝尝这些老店，总有一种味道打动你！