你认为绵阳的美食名片是什么呢?

产于绵阳的绵阳米粉已有1800多年历史，三国时蜀主刘璋和刘备来到绵阳，吃了一农妇煮的米粉，神采奕奕，刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。

在绵阳，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻，吃一碗米粉精神抖擞、上班都不会打瞌睡。绵阳本地最有名的有老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店。

听到油茶这个名字，也许你会想到藏区牧区的酥油茶，虽然只少了一个字，而绵阳的油茶白如雪，不会添加了糖汁水或者五香粉，传统来说，一般是冬天能吃到油茶，大碗白糊糊的，吃过后身体很暖。绵阳街上有很多推着三轮车的卖油茶小贩，每天一桶油茶卖完即回；一年四季也就可以吃到油茶，马家茶巷比较靠巷口有一家“锅巴凉粉”，他家油茶做了20多年了，吃了第一回、还要第二回.......

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，以成都、绵阳的为正宗，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子.....在绵阳吃川菜齐全得很，那个味道想到都流口水......

起源于绵阳的干锅，在绵阳除了对火锅酷爱外还特别钟爱干锅，干锅口味麻辣鲜香，非常好送饭，越吃越好吃，有干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等样式

源于绵阳江油的冷沾沾，将众多的熟食菜品装盘让食客挑选，味道有麻辣和清汤的。荤素皆有，麻辣口味，符合四川人爱好麻与辣的口味，调料由店主亲自调制，味道独特，巴适的很。清汤口味，符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。每人将有一个碗，将你挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入自己的碗中，牙签不要偷偷扔垃圾桶噢，吃完也放在碗中，以便店家结账。

绵阳席凉粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃，细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣，因其经营者姓席而得名，自1939年出名以来至今信誉不衰。

绵阳灌灌汤是四川绵阳的一种地方名吃，有的也称瓦罐煨汤，是瓦罐小吃里面很滋补的一款；喝什么下午茶，不如一罐瓦罐煨汤，营养价值高，钱花的值啊.....

四川绵阳汉族特色小吃，锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

绵阳太婆春卷是绵阳一绝的春卷，口味众多，馅儿有胡萝卜、卷心菜、香菇、芹菜等蔬菜，快速补充维生素哟；当然，只有素菜怎么行，还有虾、肉等荤食，荤素搭配营养更好，在绵阳南河那边有一家，超级好吃，客总是爆满......

梓潼酥饼原名薄脆子，时绵阳汉族传统小吃，口味有甜味、蛋香、水果、椒盐、奶味五种口味，又香又脆，老幼皆宜，久食不厌。

梓潼片粉在绵阳随处可见，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。

梓潼镶碗，是一道特色大菜，接待贵客，必有镶碗。据说镶碗最早是宫廷御膳，明世宗时，总督营戍政的仇鸾，失势后举家迁居梓潼，并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后，便在民间的“田席”上增加了这道必不可少的镶碗大菜，就这样一直相传至今，成为绵阳一道名菜，令人百吃不厌，享誉久远，来绵阳吃不到宫廷御膳就不走了..........