第7期温州麻油鸭、火爆BB鸭、武汉黑鸭卤、绝味鸭脖卤系列产品现场视频
【很好吃、又香又脆、回家就可以落地了，操作简单】
外出旅行
80％美女小伙携带辣口食品
辣口食品的首选黑鸭类食品
数据统计
以淘宝店和微店卖黑鸭产品
店铺月销量高达34000多单
商机无处不在
餐创大课堂
(餐饮创业大课堂——南京站)
第8期中国四大鸭系列产品开店落地体系课程（3.0版）
4大招牌鸭系列产品（全面升级）
温州麻油鸭、火爆BB鸭、武汉黑鸭卤、绝味鸭脖卤系列产品
11月7日南京，不见不散
（餐创大课堂6年打磨精品课）
附：餐创大课堂第8期中国四大鸭系列产品开店落地体系课程（3.0版）内容包括：（温州麻油鸭、火爆BB鸭、武汉黑鸭卤、绝味鸭脖卤系列产品开店落地体系培训（3.0版），内容包含：温州麻油鸭、火爆BB鸭、武汉周黑鸭系列产品（黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等）、板鸡、张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、辣卤素食冷拌菜（藕片、腐竹、海带等）、黑鸭卤转化产品创业班及旺店考察活动）
第5期中国四大鸭系列产品开店落地体系课程现场花絮视频
周黑鸭年产值已达30多个亿；
3年开出400家直营店；
让很多很多想自己当老板的人实现了梦想；
短短14年，周黑鸭店开遍全国，目前1000多家 已在香港上市；
步行街、火车站、汽车站都能看到周黑鸭的身影；
老人、女神、儿童各年龄段人排长队；
周黑鸭品牌已深入人心；
周黑鸭送朋友，不丢面子；
绝味鸭脖的门店已超过5000家；
久久鸭脖也全国开店。
此项目：
只需3个平方就可开店；
原料（鸭子）常见，价格低且稳定，易采购；
产品可批量预制；
卖货、上货、收钱1人搞定；
利润高，两个月即可收回投资；
可外卖店经营，也可专卖店经营；
一间仅20平米左右的店铺，年销售额让餐企老板羡慕；
选址范围广，超市、广场、社区、市场、学校、车站、公园、步行街、旅游景点......
但是：
花几万块钱，也没掌握核心技术；
想开黑鸭店，资金不多，还不懂技术，咋办？
加盟周黑鸭，技术受制于人；
周黑鸭有添加剂，不敢做；
入口辣嘴巴，顾客吃一次不再卖；
出品颜色不正，顾客说是假的周黑鸭；
周黑鸭卤水香味不够，卤水的产品不香没有回味；
有人通过网络平台卖周黑鸭，月赚好几万，自己不会搞；
开店的营销手段总是设计不好；
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
对以上课程感兴趣请联系18355123007微信CCZG669
报到地点：江苏省南京市（详细地址报名后通知）
报到时间：11月7日下午17:00之前报到，8日、9日两天学习，10日早上返程。
一：周黑鸭：
1、无添加剂卤水香料的秘制配方；
2、黑鸭系列产品腌制的配方（鸭脖、鸭爪、鸭头、鸭锁骨、鸭肠、鸭心、鸭肝、半边鸭、鱿鱼等）
3、药味入骨，透骨香绝技；
4、卤水的保存和养护；
5、黑鸭制品不同部位的数字化卤制时间；
6、产品的保存。
二、麻油鸭：
1、鸭的去腥臊味处理工艺；
2、鸭的腌料数字化配方和腌制方法；
3、秘制油的数字配方和熬制工艺；
4、香料包的数字化配伍和组合原理；
5、麻油鸭的标准化制作流程；
三、火爆BB鸭
1、BB鸭香料包的数字化配方和配伍技巧；
2、BB鸭的腌制秘方和吹干技巧；
3、BB鸭的烤制工艺。
四、绝味鸭脖：
1、无添加剂卤水香料的秘制配方；
2、腌制配方；
3、卤水的保存和养护；
4、鸭脖的卤制时间；
5、产品的保存。
五、久久鸭脖：
1、无添加剂卤水香料的秘制配方；
2、腌制配方；
3、卤水的保存和养护；
4、鸭脖的卤制时间；
5、产品的保存。
六、辣卤素食凉拌菜：
1、拌卤数字化调制配方；
2、卤制的技巧和时间把握；
3、素菜卤的数字化配比使素菜卤出来更具特色；
4、如何巧妙使用拌卤使黑鸭产品更具风味
七、板鸡：
1、卤水的调制；
2、香料的绝密配方；
3、卤制出香技巧；
4、鸡的处理技巧；
5、保存方法。
八、黑鸭卤转换的爆款产品：
1、黑猪蹄；
2、让鸭脑壳飞；
3、张飞牛肉。
张飞牛肉
九、营销技巧；
1、开店选址；
2、店铺装修；
3、菜单设计；
4、外卖模式如何创建，如何通过微信、百度外卖、饿了吗、美团、达达配送等平台销售。
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
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报到地点：江苏省南京市（详细地址报名后通知）
报到时间：11月7日下午17:00之前报到，8日、9日两天学习，10日早上返程。
旺店考察，考察南京餐饮旺店
1、南京大排档
南京大排档是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，南京大牌档在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。
2、小厨娘
小厨娘成立于1997年，自2000年开始正式经营中餐，十多年来一直倡导“诚信经营，物超所值，多交朋友少赚钱”的经营理念，目前公司以“小厨娘淮扬菜”为主营品牌，同时拥有以“厨娘.CN”为代表的时尚商超餐饮品牌；以“青龙山庄”为代表的生态度假酒店品牌；以服务于企事业单位后勤为主的青谷团膳管理公司等四大子公司。拥有配套的现代种养殖基地、物流配送中心、、厨娘商学院等机构，着力打造标准化、流程化、制度化、数据化现代餐饮企业。
餐创中国曹尹飞大课堂2017年9月至12月份
10月11日至14日
第4期地锅菜和东北铁锅炖开店落地体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），以及地锅主食、地锅万能酱（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式，（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4580（含食宿），地点：江苏徐州）
10月14日至17日
第7期 羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训，第4期淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动。（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4280（含食宿），培训地点：江苏徐州
11月1日至4日
第18期熟食店开店落地体系5.0版课程（升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系）及旺店考察，课程内容：升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄产品体系；卤牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉产品体系；开店选址、定位、营销体系，如何打造熟食店模式，开一家火爆熟食店及旺店考察活动（授课：曹尹飞团队），学费4580（含食宿），地点：江苏南京
11月4日至7日
第9期夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡3.0版熟食凉菜开店体系培训（20大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜（海带腐竹藕片等））及旺店考察活动（冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油），（授课：曹尹飞大师团队），学费4580（含食宿），地点：江苏南京
11月7日至10日
第8期中国四大鸭系列产品开店落地体系培训（3.0版）,传授：
温州麻油鸭、火爆BB鸭、武汉黑鸭卤、绝味鸭脖卤系列产品开店落地体系培训（3.0版），内容包含：麻油鸭 火爆鸭 武汉周黑鸭系列产品（黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等）张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、素食冷拌菜（藕片、腐竹、海带等）、黑鸭卤转化产品创业班及旺店考察活动，学费：4580元，（授课：曹尹飞大师团队），时间：2.5天 地点：江苏南京。
11月20日至23日
第3期10大爆款川式淡水鱼、8大鱼火锅及热菜酱汁开店落地体系课程3.0版，内容包括：酸菜鱼3大万能调味料：【万能调味粉、腌鱼粉、酸味汁】，酸菜鱼关键技术：【酸菜鱼红油配方、调味酸菜、鱼片上浆流程、高汤配方】淡水鱼九款秘制酱：【金汤酱、鲜番茄酱、酸菜鱼酱、大麻鱼老油、仔姜油、藤椒酱、养生菌汤、青椒汁、蒜香汁】（4大口味酸菜鱼(老坛酸菜鱼、柠檬酸菜鱼、招牌金汤酸菜鱼、口味酸菜鱼)，川味大麻鱼，养生菌汤鱼、蒜香鱼、藤椒鱼、仔姜鱼、青椒鱼、番茄鱼等及8大鱼火锅，多款热菜酱汁，鱼馆开店选址、定位、营销体系，开一家火爆鱼馆及徐州旺店考察活动。学费4580（含食宿），授课大师：曹尹飞大师团队，唐保潮、曹智钦、孙明兴。地点：江苏南京
11月23日至26日
第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程3.0版，授课内容：重庆麻辣小面，山城碗杂面，南国肥肠面，卤水牛肉面，香菇卤蛋面，三鲜时蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。还传授10余款面条系列：特色炒面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面，骨汤抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面，三鲜时蔬面，家乡酱汁面。10余款秘制酱料：【飘香料油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等】。授课大师：曹尹飞团队，国继文，杨大伟，学费：4580，地点：江苏南京
12月11日至14日
第5期地锅菜和东北铁锅炖开店落地体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），以及地锅主食、地锅万能酱（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式，（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4580（含食宿），地点：江苏徐州）
12月14日至17日
第8期 羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训，第4期淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动。（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4280（含食宿），培训地点：江苏徐州
2018年1月份
第6期烤鸭、烧鹅、烧肉开店落地体系培训及旺店考察(广式脆皮烧鹅、 广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡 、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、澳门烧肉)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧（授课：曹尹飞），学费4580（含食宿），地点：江苏徐州
