牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的总代表。
肉夹馍
肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与百吉饼不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
巧嫂过桥米线
巧嫂名气很大，恐怕在附近上过学的孩子们无人不知吧，米线不限量随便吃，一大碗“煎火”的汤先上桌，随后跟着一小碗米线和好多小蝶配菜，鹌鹑蛋、豆腐皮、青菜、肉片、木耳、葱花、香菜等。 先尝口汤，很鲜美，接着将所有食材一并倒入汤中，抖开米线。麻辣劲爽，喜辣的朋友一定要尝试！
刘大胡子熏肉大饼
数十年如一日的路边摊，差不多已经20年了，饼子很薄，炸的那是金黄酥脆，抹一层酱夹入一把葱花，再将剁碎的熏肉卷入就成了火了几十年的熏肉大饼了。一定要趁热吃哦！在龙首村的夜市上生意非常好，现在刘大胡子也有了固定的店面，就在龙首印象城负一层。
西安的美食不仅仅是以上介绍的这些，还有西安的凉皮等也是非常有名的，西安不仅有很多好吃的地方特色美食，还有很多风景名胜，在吃的过程中也有美景相伴。
扫描二维码学习更多的美食知识
转发分享也是一种美德
