在成都
胖子是可以被原谅的
因为生在了成都这个美食之都
乃们是“一边享受,一边泪流”
乃们是幸福的沉浸在食物中无法自拔的胖子
乃们不胖就对不起成都这座城
出了成都才晓得,原来只有我大四川才有蛋烘糕!!外酥里脆,各种馅儿混在中间,满足的不得了~奶油肉松、肉绍、果酱的.....光是想到就已经要幸福死了,一次要吃5、6个才过瘾~
推荐:贺记蛋烘糕、陆记蛋烘糕、茶店子小学蛋烘糕、新华公园后门蛋烘糕
汤白蹄花软烂,而且有很多芸豆,沙沙的和蹄花超配~汤喝得出来是炖出来的,有淡淡的药膳味,配个蘸碟,来碗干饭,晚上来一碗宵夜爽翻!
推荐:姜蹄花、老妈蹄花
肥肠粉麻辣味超重,粉的筋丝很好也很入味~非常保留了一部分的油脂,吃起来有肥肠特有的香味,吃肥肠一定要配一个军屯锅盔,泡一下汤汤更爽~
推荐:甘记肥肠粉、马家场老街肥肠粉冒面
这种几天不吃就会想念的,只有烤肉了!有些烤盘周围有一圈可以油炸,凉粉、土豆、蒜香排骨先放在外围炸一下再烤来吃才是正确的打开方式~洋葱圈烤鹌鹑蛋更是真爱~
狼牙土豆简直是小吃中的最爱!麻辣、糖醋、泡椒之类的,选择障碍的只有把每一样都选一遍了!!土豆辣ferfer的很入味,根本停不下来~一定要加销魂的折耳根~我觉得粉粉的比脆脆的土豆更爽哦~
推荐:老实人家天蚕土豆
小商贩挑起卖的豆花,或者是店头的豆花面是再饱也要吃的那种存在!豆花和面混在一起吃简直不摆了~豆花、绍子裹在面上一口下去满足到不行,吃完来个甜甜的醉豆花,刚刚合适~
推荐:小谭豆花、天回镇老字号豆花面
这个长得和贵州裹卷有点像,实际完全不一样。春卷并不复杂,最赞的是一张张纯手工烙的面皮,特别的薄,再蘸上老板自酿的甜酱,甜而不腻。
推荐:肖春卷
成都很典型的市井美食,店面破烂,每次去都能看到门口坐满了人,食客们多蜷缩着身子,围坐在小桌四周。豆腐皮、掌中宝、鸭舌、土豆都是巴适的,配的两种辣椒,红汤的那个就是带甜味的,很特别。干辣椒面味道有点点辣哦~
推荐:罗记甜不辣
成都人爱的要死的泡凤爪,很多人来成都吃了要打包到全国各地!泡鸡爪、猪皮,加上酸爽的泡菜水和泡菜,成都人绝对不能拒绝的关于夏天的味道~
推荐:吴婆婆泡凤爪
老成都的味道有很多种,其中有一种是锅魁。锅魁满载了儿时的回忆,被油爆锅魁席卷的今天,这种老式烤法更香。红糖锅魁要趁热吃,酥软可口,红糖沉在底部,越吃越有嚼劲。
推荐:邱二哥锅魁
成都的甜水面也是一大特色,在不想吃东西的夏天,来碗甜水面正是极好的~甜面酱、芝麻酱、经过长时间的熬制,被调和成了粘稠的果冻状,再加上蒜水和红油,和谐地综合出甜辣的味道~
推荐:谢记甜水面、洞子口张老二凉粉
焦脆的外皮裹上一层芝麻,软糯的糯米内馅儿,甜甜糯糯的,这个就是专属于成都的传统下午茶,一口下去咔擦的声音就是最悦耳的音乐~
推荐:奎星楼街、小时候的糖油果子
“兔兔这么可爱,你们怎么舍得不吃呢?”作为外地人嗤之以鼻,成都人爱的不行的存在,兔头在成都美食中占有了相当大的位置,麻辣的、五香的、鱼香的、火锅的,都是你煲剧、看球赛的必备零食~
推荐:李孃兔头、梅记兔头、双流老妈兔头
冒菜对于成都人来说,那就是一个人的火锅,午餐、晚餐不晓得吃啥子,那就整份冒菜,牛肉、黄喉、香豆腐、土豆、藕、火锅粉冒起,淋勺红油,配碗干饭爽呆!!
推荐:无名冒菜、冒牌货冒菜、芙蓉树下冒菜、三顾冒菜
成都人的早餐和午餐不可或缺的一个东西,肉绍和调料裹在面条上,吸溜溜的整一碗胃一哈就安顿到了~
推荐:香味面、大碗面、熊姐大碗面、纯阳馆
除了泡椒凤爪,卤的鸡爪爪也是成都吃货些的心头爱!淋上辣辣的卤料,耙糯的鸡爪爪,轻轻一抿就骨肉分离,打包几个回家汤料还可以拌面吃~
推荐:二嬢鸡爪爪、斗鸡场伙饭
在成都,谁敢说我们胖子懒,我就不服气,
我们只是在减肥时懒!
吃东西时你们谁能比我们勤快啊!
在成都,胖子是最幸福哒!
好了~
欢迎大家继续补充哟~
爱你
拜了个拜~
成都微生活:cdmlife
嘿嘿看这里