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在成都,胖子是可以被原谅的!因为....

2022-05-19 03:47:36


在成都

胖子是可以被原谅的

因为生在了成都这个美食之都

乃们是“一边享受,一边泪流”

乃们是幸福的沉浸在食物中无法自拔的胖子

乃们不胖就对不起成都这座城





蛋烘糕



我们不胖对不起软软的蛋烘糕


出了成都才晓得,原来只有我大四川才有蛋烘糕!!外酥里脆,各种馅儿混在中间,满足的不得了~奶油肉松、肉绍、果酱的.....光是想到就已经要幸福死了,一次要吃5、6个才过瘾~


推荐:贺记蛋烘糕、陆记蛋烘糕、茶店子小学蛋烘糕、新华公园后门蛋烘糕





蹄花汤


我们不胖对不起好喝的蹄花汤


汤白蹄花软烂,而且有很多芸豆,沙沙的和蹄花超配~汤喝得出来是炖出来的,有淡淡的药膳味,配个蘸碟,来碗干饭,晚上来一碗宵夜爽翻!


推荐:姜蹄花、老妈蹄花






肥肠粉

我们不胖对不起油辣辣的肥肠粉


肥肠粉麻辣味超重,粉的筋丝很好也很入味~非常保留了一部分的油脂,吃起来有肥肠特有的香味,吃肥肠一定要配一个军屯锅盔,泡一下汤汤更爽~


推荐:甘记肥肠粉、马家场老街肥肠粉冒面





烤肉


我们不胖对不起滋滋滋的烤肉


这种几天不吃就会想念的,只有烤肉了!有些烤盘周围有一圈可以油炸,凉粉、土豆、蒜香排骨先放在外围炸一下再烤来吃才是正确的打开方式~洋葱圈烤鹌鹑蛋更是真爱~





狼牙土豆


我们不胖对不起狼牙土豆的那些配料


狼牙土豆简直是小吃中的最爱!麻辣、糖醋、泡椒之类的,选择障碍的只有把每一样都选一遍了!!土豆辣ferfer的很入味,根本停不下来~一定要加销魂的折耳根~我觉得粉粉的比脆脆的土豆更爽哦~


推荐:老实人家天蚕土豆




豆花/豆花面


我们不胖对不起有豆花又有臊子的面


小商贩挑起卖的豆花,或者是店头的豆花面是再饱也要吃的那种存在!豆花和面混在一起吃简直不摆了~豆花、绍子裹在面上一口下去满足到不行,吃完来个甜甜的醉豆花,刚刚合适~

推荐:小谭豆花、天回镇老字号豆花面






小春卷


我们不胖对不起又酸又辣的春卷


这个长得和贵州裹卷有点像,实际完全不一样。春卷并不复杂,最赞的是一张张纯手工烙的面皮,特别的薄,再蘸上老板自酿的甜酱,甜而不腻。

推荐:肖春卷





甜不辣


我们不胖对不起甜不辣的干碟子


成都很典型的市井美食,店面破烂,每次去都能看到门口坐满了人,食客们多蜷缩着身子,围坐在小桌四周。豆腐皮、掌中宝、鸭舌、土豆都是巴适的,配的两种辣椒,红汤的那个就是带甜味的,很特别。干辣椒面味道有点点辣哦~

推荐:罗记甜不辣





泡凤爪


我们不胖对不起凤爪里面的泡椒


成都人爱的要死的泡凤爪,很多人来成都吃了要打包到全国各地!泡鸡爪、猪皮,加上酸爽的泡菜水和泡菜,成都人绝对不能拒绝的关于夏天的味道~

推荐:吴婆婆泡凤爪






锅盔


我们不胖对不起锅盔里面的红糖


老成都的味道有很多种,其中有一种是锅魁。锅魁满载了儿时的回忆,被油爆锅魁席卷的今天,这种老式烤法更香。红糖锅魁要趁热吃,酥软可口,红糖沉在底部,越吃越有嚼劲。

推荐:邱二哥锅魁






甜水面


我们不胖对不起甜水面


成都的甜水面也是一大特色,在不想吃东西的夏天,来碗甜水面正是极好的~甜面酱、芝麻酱、经过长时间的熬制,被调和成了粘稠的果冻状,再加上蒜水和红油,和谐地综合出甜辣的味道~

推荐:谢记甜水面、洞子口张老二凉粉






糖油果子
我们不胖对不起糖油果子



焦脆的外皮裹上一层芝麻,软糯的糯米内馅儿,甜甜糯糯的,这个就是专属于成都的传统下午茶,一口下去咔擦的声音就是最悦耳的音乐~


推荐:奎星楼街、小时候的糖油果子




兔头


我们不胖对不起可爱的兔兔


“兔兔这么可爱,你们怎么舍得不吃呢?”作为外地人嗤之以鼻,成都人爱的不行的存在,兔头在成都美食中占有了相当大的位置,麻辣的、五香的、鱼香的、火锅的,都是你煲剧、看球赛的必备零食~


推荐:李孃兔头、梅记兔头、双流老妈兔头





冒菜


我们不胖对不起一个人的火锅!


冒菜对于成都人来说,那就是一个人的火锅,午餐、晚餐不晓得吃啥子,那就整份冒菜,牛肉、黄喉、香豆腐、土豆、藕、火锅粉冒起,淋勺红油,配碗干饭爽呆!!


推荐:无名冒菜、冒牌货冒菜、芙蓉树下冒菜、三顾冒菜





素椒杂酱面


我们不胖对不起一口滋完的杂酱面


成都人的早餐和午餐不可或缺的一个东西,肉绍和调料裹在面条上,吸溜溜的整一碗胃一哈就安顿到了~


推荐:香味面、大碗面、熊姐大碗面、纯阳馆






鸡爪爪


我们不胖对不起鸡鸡的小爪爪


除了泡椒凤爪,卤的鸡爪爪也是成都吃货些的心头爱!淋上辣辣的卤料,耙糯的鸡爪爪,轻轻一抿就骨肉分离,打包几个回家汤料还可以拌面吃~


推荐:二嬢鸡爪爪、斗鸡场伙饭



在成都,谁敢说我们胖子懒,我就不服气,

我们只是在减肥时懒!

吃东西时你们谁能比我们勤快啊!

在成都,胖子是最幸福哒!


好了~

欢迎大家继续补充哟~

爱你




拜了个拜~


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