在渠县,有一种生活叫做三汇

非常渠县 2019-04-14 15:04:55

非常哥上次征集大家的意见

最终三汇镇成功拔的头筹

所以今天

非常哥就给大家讲一讲三汇的故事


古镇

  看三水交汇

   美食


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 三汇古镇依山傍水,盘踞在三江交汇处的一个硕大的磐石之上。自古是川东重镇,现为四川三大古镇之一。镇辖三岸,山环水绕,街市沿山而建,街道蜿蜒曲折,街面跌宕起伏。街内小巷幽深,院落相连,街房多雕楼画栋,镂龙刻凤,古风古韵。于山顶俯瞰,房屋接踵摩顶,层层叠叠,错落有致,仿佛大都市重庆的微缩景观,故有"小重庆"“小香港”之称。


三汇白塔


三汇故事


名字的来源

三汇镇,取三江汇流之意

州河、巴河在这里汇为渠江

而后向南流去,在重庆合川汇入嘉陵江

三汇镇历史文化悠久

自先秦就有古代賨人在此活动

是渠县的历史文化古镇

拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史文化

三汇彩亭、三汇川剧、三汇旱船

是三汇的三大特色民间艺术

三汇镇先后被授予“中国民间文化艺术之乡” 

享誉全国已有200多年历史的“三汇彩亭”

曾获国家级非物质文化遗产

三汇景点


三汇曾因水运的兴盛而兴盛

所以“三江六码头”是三汇的一大景点

渡口的手划船早已废弃

取而代之的是机械化的快艇和轮渡。

同样因为水运而留下的来的景点

还有农乐小三峡、舵石鼓

 石佛滩、安汇寨、三角寨

明代文峰塔、大青山、白腊坪

是三汇另一处特色

对于文峰塔的由来有一个传说

据说是当年济公在这里

治了一只兴起水患的巨龟

建造了这么一座塔来镇压

三汇生活


城市里的这里都有,

这里有的城市未必有。

雨季时,古镇变得潮湿起来

数日不见晴天,房檐落下的雨水落在桶里

雨水滴在腐朽的木船里

太阳好不容易出来见人了

泥土的小草瞬时挺直了腰

古街里仍保留着许多年的生活节奏与习惯

剃头、刺绣、蜡染、麻将……

外界的车水马龙与这座古镇

似乎没有太大的关系,与世隔绝般

闲来无事的午后

老奶奶照例架上老花镜,摆出针线活儿

几个老爷爷聚在一起话家常

小朋友们无忧无虑地玩耍

欢呼响彻整条老街古巷

每家每户洗好衣服后

或是新染的花花绿绿的布匹

往竹竿上一晾

就成了一道缤纷亮丽的风景线


三汇的美食


俗话说:靠山吃山,靠水吃水

三汇处在三江交汇处

河鲜丰富,吃鱼也就成为了一种特色

▲麻辣水煮鱼(花白鲢)

看着浮在表面的油和辣椒

一般人根本不敢下筷

但是吃上一筷子之后

就会感受到让人无法自拔的鲜美

▲粉蒸鲢鱼

乍眼一看像粉蒸排骨

但是这可是实打实的粉蒸鲢鱼

味道别有一番风味

▲凉拌蒜头野生鲢鱼

别说吃了

相信跟多人都没听说过这道菜吧

很不错哟

清蒸大巴河野生鳊鱼

原汁原味的清蒸

最能还原鱼肉的鲜味

一句话—巴适


三汇心肺汤圆

色鲜味美、香气扑鼻、老少皆宜,一百多年来远近闻名

系纯手工制作,方法独具特色

选材颇为严苛,步骤井然有序,食客啧啧称奇

说到三汇不能忘的还有两道特色菜

那就是渠县人民都知道的

三汇水八块

“三汇水八块”属非物质饮食文化遗产

给人麻辣通透一爽到底食之不忘的全新感觉

吃“水八块”分为三个阶段,初级阶段是吃部位

中级阶段是吃味道,高级阶段是吃感觉

三汇锅盔

三汇锅魁均是沿街摆设,现做现卖

制作工艺精细,以“干、酥、白、香”而著称

制成的锅魁干硬耐嚼,内酥外脆

白而泛光,香醇味美

常年奔跑在外乡的渠县人

回来之后一定会吃上一个三汇锅盔

三汇,一个人杰地灵

物产丰富、历史悠久

风景优美的地方

也是一个让人沉醉的地方

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