广州酸菜鱼排队界的“扛把子”又开新店!人均40扶墙出,排到崩溃也要排!

吃喝玩乐IN广州 2019-05-24 10:02:15


广州的酸菜鱼市场好比群雄争霸的三国,而让我念念不忘的一定是带我入酸菜鱼“坑”的蓉鱼



开业三年多来一直专注做鱼,好吃不贵,人均6、70就能扶墙出!难怪间间火爆,去晚点都要排大队!


更难得的是多年来还能维持4.5星的高评分!动不动就好评连连!

最近蓉鱼的“势力范围”又扩大了,在广州大道再开新店!打折简直打到离晒谱,折后人均最低只要40元!这满满的诚意我喜欢!

12.17-12.19

5.8折!5.8折!

12.20-12.22

7.8折!

12.23-12.28

8.8折!

酒水茶位除外

折扣仅限京溪店


光是酸菜鱼就选到选择困难症发作


光是酸菜鱼就有三个口味!两种鱼肉可选!所以最好叫多点人一起去吃,可以多尝几个口味!不会像我一样选择困难症都犯了!


酸菜鱼(可选鲩鱼/鲈鱼)

如果是第一次来蓉鱼,我建议选招牌又经典的酸菜鱼,圈粉力MAX!吃一次就会沦陷!


不要看表面就以为鱼肉很少,其实底下藏着超多!一捞全是肉肉肉!难怪一大盘沉甸甸的!


鲈鱼肉嫩滑又不烂,连夹都差点夹不住!而且一点小刺都没有!


标配软滑的土豆粉~吸饱了汤汁的土豆粉入味又迷人,一入口就滑入喉咙了!


下面的汤汁千万别错过!每一口都是大厨用猪骨、鱼骨熬足3个小时!在蓉鱼的正确吃鱼方式,必须是先勺一碗汤汁到碗里,然后配着鱼肉一起吃!重口味的话还可以配上酸菜一口闷!


花椒疯了酸菜鱼(可选鲩鱼/鲈鱼)

如果你特别喜欢花椒那种让你嘴唇发麻的酸爽感觉,就千万别错过这款!


密密麻麻的花椒看得我差点起鸡皮!花椒的麻加上秘制酸菜的酸爽,真的会一口一口停不下来!


跟招牌酸菜鱼一样标配酸菜和土豆粉~


红汤酸菜鲈鱼

在基础的红油汤底里加入了骨汤和豆瓣酱等香料,酱香麻辣样样齐!


尤其是在冬天吃上一口,从胃里暖到心里~


川菜不止酸菜鱼


毛肚特别多的毛血旺

看到这个菜名就知道它的亮点:毛肚特别多!而且足足有一个脸盆那么大!只要52块!性价比超高有没有!


吃的过程像寻宝一样,猪血、火腿肠、鱿鱼须...还有特别特别多的毛肚!每一口都是鲜、香、麻、辣!


干锅香辣虾&干锅香辣田鸡(可双拼)

虾&田鸡可以双拼实在太适合选择困难症患者了!一次集齐两种口味,一口田鸡一口虾,完美!


大虾已经事先开背去虾线,吃起来超方便!不用下手都可以吃得干干净净!


田鸡结实鲜嫩,连里面的肉都非常入味!而且田鸡肉高蛋白低脂肪,就算是减肥的妹子也可以多吃!


可能是广州最多川味小吃的酸菜鱼店


光是看看图片就挑!花!眼!了!

不过也别方,以下几款是我亲测的最爱,不知道怎么点的话大可以跟着我点!


口水鸡

每一块鸡肉的大小都刚刚好,不会太薄没口感,也不会太厚不入味~鸡肉的纹理清晰分明,只有靓鸡才有这么结实的肉肉哦!


油润微辣,咸鲜过瘾,怎么吃都好吃!


红油猪脑花

如果敢吃的话墙裂建议尝一下!鲜嫩得超乎你想象!而且猪脑已经事先处理干净了,一点奇怪味道都没有哦!


青椒皮蛋

吃辣的时候最适合吃点清爽的凉菜~皮蛋晶莹带花,青椒末酱香浓郁,越吃越过瘾~


红糖锅盔

一定要趁热吃!面皮香脆松软,红糖浆滚烫甜蜜,轻轻一撕还会爆浆!


桂花蜜豆腐花

几乎每桌都人手一碗!手工磨制的豆腐花豆香味特别浓,加上清新的桂花香,解辣一级棒!


新开的京溪店依然是三国主题风,墙上的三国演义白描画加上脑洞大开的对话,让每个食客都忍不住举起手机拍照!


京溪店大多是卡座,私密性较强,就算吃到忘我都不担心!


还有180度大玻璃窗,边吃饭边看窗外的车水马龙也是蛮惬意的~


最后再复习一次福利!!拿好福利就快走起吧!不然又要排队了!


蓉鱼


京溪店(新店)

地址: 白云区广州大道北自编1451号之一天州美食城E301(京溪南方医院地铁D出口楼上3楼)

电话: 暂无

营业时间:周一至周五11:00-14:30 17:00-23:00 节假日11:00-23:00

交通指引:地铁三号线京溪南方医院站D出口出来,乘电梯上3楼即到。


江南大道店

址:海珠区江南大道中255号(昌岗地铁站C2出口马路对面)

电话: 020-34142260

营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:00-23:00


海珠新都荟广场店

地址:海珠区东晓南路1290号海珠新都荟广场3层

电话: 020-89309841

营业时间:周一至周日 11:00-22:00


摩登百货店

地址:天河区天河路611号摩登百货1层

电话: 020-85510622

营业时间:周六,日 11:00-15:00 17:00-22:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00

编辑 = 我没有醉

摄影 = 涛涛

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