三天半，能有多了解一座城？

成都的环境呈一个饼状，对我来说就像是一个迷宫，而美食就是唯一的出口。早晨的面店，中午的川菜馆，晚上的火锅，宵夜的烧烤，种种味道，虽初次相遇，却有种说不清的熟悉感，然后才发现：

原来，爱你不是两三天。

早餐篇

洞子口张老二凉粉：青羊区文殊院街39号

甜水面：6元一碗，实在便宜，几乎每桌都会点一碗甜水面。

面是比较粗的那种，吃起来嚼劲十足，味道辣中带甜，才吃第一口我已经被征服了，实在好吃于是又叫多了一碗。

黄凉粉和红油抄手就觉得没有甜水面出色。

自力面店：锦江区华兴正街77号

脆绍面:端上来望一眼我就知道面条是我会喜欢的款。

拌一拌整碗面条就变得诱惑起来，条条都沾满了臊子和酱汁，非常入味，如果臊子再多一点就好了。

刀削面：它家的刀削面做得也不错，嚼劲度控制得很好。

这个很好笑，同行有个妹妹说想吃碗不辣的，于是我问店员说哪款面是不辣的，他说清汤面，我说来一碗。结果端上来，这是清汤么亲，好可爱的成都。

梁记肥肠粉：青羊区长顺上街116号3号院附1号

肥肠粉：很大一碗，不过都是粉，肥肠就那么几块。粉本身我很喜欢，它是那种细滑型入口又容易咬断，好吃。

伤心凉粉是甜辣款，但对比起甜水面的甜辣就逊色很多。

葱油饼：这葱油饼是粱记的招牌，超级无敌便宜，一大块才4元，这饼不是脆的那种，里面的料是一大亮点，咸辣咸辣的，吃起来很过瘾。

小谭豆花:青羊区西大街86附13号

馓子豆花：来成都之前我就跟自己说一定要试下成都的豆花，在我家潮州那卖的豆花都是甜的，吃几口就会觉得腻，有次我还专门问了卖豆花的阿伯说有咸的豆花吗，他很严肃得回了句：“豆花哪有咸的，都是甜的！”，后来去了重庆，那次没有特意去找咸味的豆花，只是逛磁器口的时候随便进了一家店吃了一碗辣味的豆花，可是当时并没有带给我太多的惊艳，直到我来到了小谭豆花。

那豆花一端上来，我就知道对了，该遇到的总会遇到。

上面铺满了馓子，下面就是沾满酱汁的豆腐花。舀一口放进嘴里，馓子酥脆与豆腐的细嫩使得整体的口感很有层次，味道四个字就足以概况——麻辣鲜香，超级无敌喜欢~
粽子：这粽子跟我们广东的很不同，是完全没馅的，就这样沾着酱吃，而且那饭团口感有点软。

纯阳馆鱼香排骨面：青羊区吉祥街6号。

排骨面：汤喝起来微辣中略带鲜味，我喜欢它面条的本身胜过味道。

豇豆面：又是一款很赞的面，在成都吃了几家面馆后，最喜欢的除了甜水面之外就是它了。拌一拌，夹起面条，混着爽口的豇豆吃进去，酱油与辣椒的香味在你口中徘徊，学成都话说一句，真的是特巴适！

吉鲜抄手：青羊区洛阳路3号

抄手皮很薄，吃起来口感是带软的那种，以前就说过，我对抄手感觉还好，因为自己家也会做，而且做得非常好吃，所以我已经完全习惯于自己家做的那个味道，所以对外面的饺子类都没太大感觉，不过它家的调料还不错。

川菜类

天添饭店：武侯区玉林东街16号附18号。

这家家常菜馆真的很便宜，一顿下来才一百多，而且份量都挺大的。

鸡杂凉粉：这道菜我非常喜欢，很好吃，凉粉也是我来成都后吃过的最好吃的一次。虽然做成热的，但是凉粉还是不失它的香糯，鸡杂很入味，很小可吃起来咸辣咸辣的，大爱啊！

麻婆豆腐：比较稠，些许辣，还行。

花椒鸡：味道是可以，但是鸡肉不行，有点柴。

妹妹们想吃点不辣的菜，于是点了烤鸭和松鼠鱼，不辣的菜本来是不想点评的，但是这烤鸭我还是想说一句，烤鸭不是烤后直接吃才能吃到它的外脆内嫩么，为什么要这样浸在酱汁里？实在让我费解。

筷不离手销魂掌：双流县左岸花都橄榄树KTV楼下。

鲫鱼：我以为是热菜来的，其实是凉菜。不过对于鲫鱼我不太敢多吃，我有过很夸张的记录就是半年内因为吃鲫鱼要去医院拔鱼刺3次。

锅边贴：这个一定要趁热吃，刚端上来的时候边边带着些许脆，冷了就彻底软掉。

销魂掌：吃了鸭掌鸡爪，都好好吃，又软又糯又入味。

双椒鸡：红椒青椒的铺垫使得整道菜看起来非常有食欲。吃起来也很正点，虽然鸡肉很小粒挑起来麻烦，但是很脆香，太过瘾了。

不好意思我吃兔肉了，来成都之前我知道成都的兔肉很有名，什么麻辣兔头之类的。但是我心里其实不太想吃，你说广东虽然什么肉都有，但是兔肉在我接触的范围内真的没看过，而且一直觉得兔子好可爱，再加上我的好朋友Rabbie是个兔子控，大学跟她同宿舍那会每天都会见到她床上放着的十几只兔兔公仔，所以也被影响到了，于是在来成都之前我是真的没打算吃兔肉的。这道菜上来的时候我以为是辣子鸡，一吃觉得那个肉很嫩，吃起来也不像是鸡肉，于是就问了朋友，这道菜是什么，我才知道是兔肉......

银杏川菜酒楼：武侯区临江中路12号

樟茶仔鸭（￥98）：鸭肉是熏过的，它的香味不像烤鸭那么浓烈，是比较清新那一种，带着淡淡的茶香味，还可以。

麻酱凤尾：凤尾脆嫩，麻酱浓郁，赞~

银杏霸王鱼片：就是水煮鱼，很不错，鱼片很鲜嫩，而且都没鱼刺的，还有一个很大的亮点就是里面的配菜也很好吃，什么杏鲍菇、莴笋，都好入味，一扫而光这道菜。

锅巴肉片：这道很不错！先上的锅巴，然后再浇上炒好的肉片。妹妹不喜欢这道菜，说太酸了，我反而很喜欢，锅巴很酥脆，蘸着酱汁吃起来酸甜酸甜的，很值得一试！

泉水煮时蔬：这个就比较逊色，一点味道也没有。

叶儿粑：首先我非常喜欢这个点心的口感，非常软糯，但是味道实在找不到点可说，里面的馅是咸的，可是咸得太淡了，就整个吃起来是没味道的，糟蹋了这个好口感。

担担面：还行。

这是送的饭后甜品，南瓜西米露。

锦轩川菜厅:锦江区人民南路2段80号锦江宾馆贵宾楼4楼

夫妻肺片：吃起来带点余温，这点我其实不喜欢，因为觉得夫妻肺片要冷才好吃，它这道是热又不热，冷又不冷，不好。

竹荪鸡豆花：其实开始以为鸡豆花就是豆腐花之类的，看了介绍后才知道原来做这道菜挺复杂的，原来这鸡豆花并没有豆腐，而是用鸡腹肉和猪瘦肉一起经过反复的捶打变成茸状后，再吊汤、清汤等步骤冲制而成，怪不得价格这么贵，吃起来很“清”，口感带着豆腐一般的嫩滑，吃肉却又不见肉，好特别。

开水白菜：我喜欢这个汤，很清甜。

水煮牛肉：哎呀喂，才望一眼口水就已经流一地了，牛肉麻辣味十足，口感也毫不逊色。

好正的水煮牛肉~

豆瓣鱼：豆瓣鱼也是很有名的一道川菜，自然要试。是以鲫鱼加上郫县豆瓣做成的，鱼肉很鲜嫩，味道是小小辣带点酸甜。

鸡丝凉面

八宝锅珍：很香，带着很浓郁的花生味，但是吃多了会腻，所以配备了一杯茶。

火锅篇

巴蜀大宅门：青羊区北大街91号

巴蜀大宅门是我在成都吃的第一家火锅店，没前后可以来对比，我觉得还不够辣，但是火锅菜还不错，鸭肠和千层毛肚我都挺喜欢，价格也便宜。

大龙燚：锦江区宏济新路326-330号

大龙燚也是比较有争议的火锅店，来之前本来它是在我的list里面的，但我有个吃过的朋友跟我说不用去，她觉得不好吃，于是我就把它给删除了。可那天我吃了大宅门后觉得不够辣，于是就问了几个成都朋友，他们都不约而同地跟我说了大龙，说它很辣，辣到有些成都人都受不了，于是我决定要去体验下。

确实比大宅门辣很多，不过还是在我能接受的范围。但我带去成都一起吃的三个妹妹就可怜了，把她们辣到，吃了这顿火锅之后，，哈哈。

清心火锅：高新区和盛东街287号。

之所以选了这一家，是因为看上去这一家跟其它两家风格有点不同，就想试下。锅底点了鸳鸯锅，因为妹妹们已经戒辣了，当然我还是吃辣的那边锅底。

它家的极品毛肚很好吃，比我在重庆吃的毛肚还好吃，不过价格就比较贵，128一份，但是很薄又爽脆，不会像有的吃起来像在嚼毛巾一样，很值得这个价我觉得。

红糖糍粑也好吃。

串串篇

乐山钵钵鸡：青羊区草堂北路16号附19号。

这家是冷锅串串，随便拿，价格便宜到让我们震惊，我们吃了好多串，还有一大碗鸡汤饭，还有凉糕，还有几瓶豆奶，结果买单才46！太实在了。

我最喜欢那个无骨凤爪，再自己蘸上点辣椒粉吃，特巴适。

发现只要是吃辣的地方就肯定有两样东西，一个是凉糕，一个是豆奶。

康二姐串串香：锦江区中道街99号附32号

这一家的串串很好吃，很入味，虽然东西都是袖珍型的。

鸭舌也不错，吃完整个嘴唇都在发麻。

好吧，菜单上写着脑花，我也没多想，以为是豆腐花，于是就点了。

勺子一舀，才知道是猪脑花！我又试了一下，其实是不错的，但是我心里边对猪脑这东西实在.......所以就没有多吃。

小吃篇

双福锅魁： 黄田坝菜市场经二路28号。

这家的锅魁是我的最爱啊！那天体验了下成都的慢生活，由于大龙火锅的影响，妹妹们身体都出现状况，所以那天下午都回酒店休息了，于是我一个人来到双福锅盔，坐在门口的小凳子上，看着他们做锅魁，出炉什么就吃什么。

回来后看到拍的价目表才发现价格实在便宜，性价比太高了。

油糖果子，一块钱5个，我刚开始听成了十块钱5个，刚想说买5个来试下先，老板说不是十块，是一块，毫不犹豫买了一袋，也可以带回去给妹妹们吃。

很好吃，外酥内糯，又不会很甜。

这个是牛肉酥锅魁，外边挺酥香的，是咸的.

红糖锅魁，我在成都吃过的最好吃的红糖锅魁，超级无敌正。

刚出炉我就拿了一个坐在小凳子上吃，很烫手，但是这红糖锅魁一定要吃刚出炉的，如果放久了里面的红糖就会干掉。一咬，红糖浆就热辣辣地流出来，这味道太巴适了，我现在边写口水边流出来，一点也不夸张。

这卤肉锅魁也很正点啊，配料很咸香，整个像肉夹馍一样，特巴适！

严太婆锅魁：青羊区人民中路三段19号

严太婆在成都也挺有名气的，它家的锅魁跟双福是不同风格的，它是比较大，外面很酥脆，这点很赞，选了个凉粉口味的，外热内冷，我喜欢。

邱二哥锅魁:青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)

这家锅魁是在一个小区里面，老板邱二哥做锅魁很多年了。

这又是不同的一个风格，也是很大一个，吃起来是柔软中带着韧性的那种，我把三个口味都试了，比较喜欢的是红糖和椒盐的。

工人村陆记蛋烘糕：金牛区内曹家巷工人村(近太升桥)

吃蛋烘糕真的是一波三折，第一天去的是贺记蛋烘糕，去到发现关门了，我就打了电话，没想到老板说这段时间不开，要过两天才开，郁闷啊！第二天去了兴隆街蛋烘糕，早上去的，一直找不到，问了街坊才知道上午没开，要下午四点多才有，欲哭无泪；第三天，来到工人村，终于吃到了蛋烘糕。

去到的时候前面还有十几个蛋烘糕在做，于是我坐下来，先来一碗冰粉慢慢等。

试了怪味、肉松味和芝麻味，蛋烘糕很薄，边边非常脆。怪味就是辣酱的味道，芝麻味太甜了，相比较来说我还是比较喜欢肉松味的，跟蛋烘糕本身的蛋香味很搭。

来成都肯定要试下夫妻肺片，最出名的莫过于总府路的夫妻肺片总店，后来听朋友说黄伞肺片也不错，于是那天下午我就去这两家店分别打包了夫妻肺片回酒店吃做个对比。价格来说，夫妻肺片总店要比黄伞肺片贵一倍，黄伞一份15块，而夫妻肺片总店要33，味道来说我个人会比较喜欢黄伞肺片多一点，它的酱料会咸香一点。

夫妻肺片：锦江区总府路23号(近王府井)

黄伞肺片：武侯区双楠街85号

茶马江湖：青羊区宽巷子25-4号

在宽窄巷子逛的时候看到这家人气很旺，虽然知道旅游区的食物肯定不怎样，但刚好逛累了，想着去休息下试试，价格有点贵我觉得，就点了油糖果子，夫妻肺片锅魁和煮啤酒，就70块。前两个比起双福的都弱爆了，煮啤酒加了枸杞和姜，喝起来好暖，很适合冬天喝，可惜现在是夏天。

宵夜篇

曾哥烧烤：武侯区一环路南一段7号附16号

吃曾哥烧烤也是折腾，十一点半下了的士，找到十二点才找到，生意又很好，下单后又等了半个多小时，到十二点半左右才吃上烧烤。

玉米串是最大的亮点啊！这个很耗人工我觉得，可是吃起来真的好痛快，又脆又甜，大大大大赞啊

豪虾传麻辣小龙虾：锦江区下东大街36号郁金香广场3楼

小龙虾就只有两个味道，一个是泡椒小龙虾，108一份，有2.5斤；一个是卤煮麻辣龙虾极品，65元一斤，服务员说一人可以吃一斤多，所以我叫了五斤。吃小龙虾绝对只能跟熟人来，因为一吃就毫无形象。麻辣的比较香一点，咸辣入味，越啃越过瘾，这时啤酒绝对是最佳搭档。BTW，它家的土豆饼也好吃。

其他类

顺兴老茶馆：武侯区新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号(世纪城假日酒店旁)

来到成都，想着要看下川剧和变脸，于是就选了顺兴老茶馆，环境很大，挺不错，周末才有表演，晚上8点到9点，88元一位。表演除了川剧变脸外，还有歌舞啊杂技啊手影啊挺多类型的。

UID Cafè(水碾河)：锦江区水碾河南三街37号U37创意仓库6栋1楼

其实来这家咖啡店是因为想吃蛋糕，卖蛋糕的人叫烂李子，在成都甜品圈挺有名的，有店但不提供堂食，不过可以把蛋糕拿去这家咖啡店吃。OK，先说回这家咖啡店，很喜欢它的设计，店被分为两个区域，一边给顾客喝咖啡，另一边可以说是一个展示厅，有牛仔裤、机车等，很潮的复古风。咖啡试了危地马拉和耶加雪菲，都挺不错。

烂李子蛋糕：就在UID附近，5栋1-3，蓝色墙壁那家就是。

试了玫瑰树莓草莓蛋糕、草莓巴伐利亚慕斯及杏仁糕，给我留下印象的就只有慕斯那款，做得挺出色的，口感细腻绵滑，我很喜欢；但是其他两款就比较平庸，特别是杏仁膏，从口感到味道我都找不到什么亮点，没什么存在感。

玫瑰树莓草莓蛋糕

草莓巴伐利亚慕斯

酒吧篇

莲花府邸：武侯区武侯祠大街231号附12号

其实莲花府邸的cocktail做得很一般，比较逊色。但是我却非常喜欢莲花府邸，为何？不是因为它的cocktail或者是小吃，而是歌声。周末的时候莲花府邸有很棒的歌手驻唱，强烈大家去听一下~~

音乐房子：武侯区玉林南路15号玉林生活广场305室

这家是去了莲花府邸后的第二晚，我们觉得可以再挑一家对比看，选了它是因为张靓颖以前就在这驻唱，想着应该不错。结果从饮品到歌声都好差。

小酒馆：武侯区玉林西路55号

这家是静吧来的，很清静，cocktail的味道会比前两家好。

如果你正好在成都，不如来场热辣辣的相遇

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