西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
今天想吃点清淡的，正好还有一个西葫芦，便对半切开，然后又切成薄片，放点蒜蓉，蒸了蒸，清香可口，味道还不错呢！超级简单又快手！
准备食材：西葫芦一个、 小葱、蒜、辣椒（用小米椒更好）
西葫芦洗干净，用到对半切开
然后再切成薄片，码在盘中，锅内提前热水，上热锅蒸6分钟！
蒸西葫芦的时候可以准备好调料小葱，蒜片，辣椒段
准备料汁，蚝油2茶勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺，盐适量，加少许的水和淀粉
另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。
倒入调好的汁烧开。
浇在蒸熟的西葫芦上即刻。
撒上葱花
