迷情四月，槐花盛开，麦李西沟的坡坎上、崖畔边的槐树上，开满一簇簇、一串串的槐花，洁白如雪的槐花在柔和的阳光下荡漾着银色的光芒，在微风轻抚中散发着沁人心脾的淡淡清香。
槐花能烹饪出多种美味食品，也能酿出让人馋涎欲滴的槐花蜜，因此深受人们喜爱。每逢春天花期来临，人们就会相约不辞辛苦去采摘，他们拿着提前准备好的购物袋和自制的槐花钩，像觅食的山雀一样来到槐树最多的安岭坡上，只见一会在田野边，一会又转到坡坎上，边采摘还边互相谈论着槐花饭的做法，叽叽喳喳、来来去去、欢声笑语让往日宁静的山林活跃了起来。
槐花摘回家，用清水淘洗干净，可以根据个人喜好蒸做，有人喜欢原味，就只拌些面粉，蒸20多分钟后，便可直接食用，这种做法简单，吃起来清淡易消化；喜欢甜食的人，在面粉和槐花相拌时，可撒些白砂糖，这样蒸出的槐花香甜可口，让人吃了回味无穷；也有些人在槐花蒸出锅后，撒些蒜、葱花、精盐、干辣面，待油烧热后盖浇，这样又是一道色香味俱全的香辣槐花饭。槐花做法繁多，可以烧汤做菜、也可以和面烙槐花锅盔，总之无论怎样变换做，它都是饭桌上一顿十足的美味佳肴。槐花不光可以做麦饭，它还有凉血、降压，明目清火等多种功效，更是中药里一种常用药。
槐花盛开的时节正是青黄不接的时候，在那物质匮乏的年代，开放的槐花亦然成为人们充饥填肚的食物，如今它却成了饭桌上的美味佳肴。或许是人们为了在槐香中寻找已逝的难忘时光，或许也只是为了那一口简单的纯绿色美食。槐花它没有温室中那些花儿的娇贵，它在沟坎、山郊野外默默靠着自己顽强的生命力生存，以坚韧不屈的毅力在花季傲然开放，人们为它的幽幽清香眷恋，为它的顽强精神感叹。
“满山槐花遮望眼，接天香气荡天来”，在这槐花飘香的季节，让我们读槐花故事、学槐花品质，书写像槐花一样的甜蜜人生。
