餐创天下 | 这家西安早餐店,只营业3小时,排队3小时,流水近1万元!

2020-12-01 01:32:34

餐创天下—让天下没有难开的餐馆

｜100万+的餐饮人在关注我们｜

导语：西安这家社区早餐店，从早上6:30就开始有人排队，7点开始营业，门口就已经排起了长队，流水近万元。他是如何做到的？店铺内4个人就保证了近600份的出餐。产品单一，只售胡辣汤和葱花饼，这样减少了点餐时间，精选了消费群体。产品按套出售，标配小份10元，大份15元，即减少了收银的压力，还提高了利润点。最关键的还是性价比，在守住利润点的同时要给消费者带来高性价比的体验。

今日视频：探店西安马老四胡辣汤

往期视频

爆品运营视频

2018年最火沙拉酱汁，拌蔬菜、拌肉都卖爆了！（点左侧标题可以看原文哦）

管理营销视频

UFO明档太省人，1大妈1次出品10个菜，居然还0油烟！（点左侧标题可以看原文哦）

餐盈学院

全年超过180场实战课程

（点击标题直达内容链接）

向上滑动阅览点标题查看

4月部分课程

4月24日至28日浏阳蒸菜开店体系课程，地点：长沙，导师：刘继团队，课时：3天，费用5280元

4月25日至28日 10环营销盈利课程，地点：无锡，导师：徐明刚团队，课时：3天，费用：3999元（不含食宿）

4月25日至29日龙虾班开店体系课程（20款热卖龙虾）， 授课导师：张平建团队，地点：无锡，费用：5280元，课时：3整天

5月部分课程

5月3日至7日龙虾班开店体系课程（20款热卖龙虾）， 授课导师：张平建团队，地点：无锡，费用：5280元，课时：3整天

5月7日至11日外卖爆店实操课程，地点：无锡，导师：中国外卖第一人-洪七公及其团队，课时：3天，费用：3999元（不含食宿）

5月11日至15日川面、手工酸辣粉、鸭血粉丝开店落地体系课程，地点：无锡，导师：张平建团队，课时：3天，费用：4980元

5月13日至17日川式熟食店、凉菜酱汁开店落地体系课程，地点：成都，导师：石万荣团队，课时：3天，费用：5280元

5月17日至22日川鱼、酸菜鱼外卖课程， 授课导师：石万荣团队，地点：成都，费用：5980元，课时：4整天

5月16日至20日烧烤开店实战体系课程，地点：北京，导师：冰城串吧董事长张利团队，课时：3天，费用：5280元

5月19日至23日川式油卤、川式现捞鲜卤、冷串串实战体系课程，地点：无锡，导师：张平建团队，课时：3天，费用：5280元

5月21日至25日老味包子开店体系课程，地点：天津，导师：赵嘉祥团队，课时：3天，费用：4980元

5月23日至27日牛蛙、干锅、涮肚实战开店课程，地点：无锡，导师：张平建团队，课时：3天，费用：5280元

5月23日至27日西安肉夹馍、陕面、凉皮开店体系课程，地点：西安，导师：古城樊氏团队、王彬恩大师团队，课时：3天，费用：5280元

5月25日至29日水饺、蒸饺、熏酱（含10大爆款水饺生产体系）课程，费用：5280元（含食宿、考察费），授课导师：赵嘉祥大师团队，地点：天津，课时：3天

5月27日至31日爆款烤鱼、热辣卤、辣卤海鲜、辣卤熟食店实战开店课程，导师：张平建团队，地点：无锡，课时：3天，费用：5280元。

6月部分课程

6月12日至16日辣子鸡、鸡火锅开店体系课程（20大爆款辣子鸡、鸡火锅）， 授课导师：张平建团队，地点：无锡，费用：5280元，课时：3整天

咨询电话、微信：

小夏 17778027980（微信/电话）

小灿 18612233075（微信/电话）

有爆品或在管理、营销、商业模式上有新玩法要报道，

请勾搭餐创天下主编：微信号13001963552

餐创天下各地运营中心

华北运营中心

（北京市万荣美食广场回龙观店）

华东运营中心

（无锡市长江北路10号新豪泰花园酒店D座）

西南运营中心

（成都市双流华阳戛纳印象商业）

东北运营中心

（长春市荷园路安联大厦B座）

鲸餐网课

近期网课：金牌金酸汤等……

点击阅读原文，了解更多网课。